20 Giugno, 2023

Kauss: il birrificio agricolo capofila del consorzio BOP (Birra Origine Piemonte)

Kauss: il birrificio agricolo capofila del consorzio BOP (Birra Origine Piemonte)

La scoperta dei birrifici artigianali italiani oggi ci porta a Piasco, ai piedi del Monviso, a far visita ad uno dei più interessanti birrifici locali che, oltre ad offrire la classica produzione di birre di qualità, si propone come centro di produzione agricola ed azienda aperta al pubblico. Kauss racchiude in sé, infatti, non solo… Continua a leggere

8 Giugno, 2023

Birra Nabò: per amicizia e per passione, il giovane birrificio abruzzese!

Birra Nabò: per amicizia e per passione, il giovane birrificio abruzzese!

La birra artigianale, anche per quanto riguarda la sua produzione e non solo il consumo, molto spesso è sinonimo di passione comune e condivisione di progetti. Tutti questi elementi sono ancora più evidenti quando dietro le quinte di un birrificio artigianale vi è il sodalizio di una vera e propria amicizia, che si dedica imprenditorialmente… Continua a leggere

16 Maggio, 2023

La Bière d’Ayas: eccellenza dalle Alpi della Vallée

La Bière d’Ayas: eccellenza dalle Alpi della Vallée

Alla scoperta delle meno note, ma validissime realtà artigianali del nostro Paese, vi portiamo oggi in Val d’Aosta, alla scoperta del Birrificio artigianale La Bière d’Ayas. Si tratta di un progetto che nasce nel 2014, dall’amore e dalla passione di Michel Becque verso un prodotto interamente artigianale e vocato anche alla territorialità. Il birrificio sorge a Champoluc, bellissimo borgo della… Continua a leggere

27 Aprile, 2023

Un anno di successi per “Feelbeer” di Filippo Scandurra!

Un anno di successi per “Feelbeer” di Filippo Scandurra!

10 anni di esperienza, 5 referenze, 1 anno ‘di vita’: sono questi alcuni dei numeri di Filippo Scandurra e di ‘Feelbeer’, il brand di birra lanciato un anno fa dal vulcanico Filippo, che può appunto gia’ vantare 10 anni di esperienza nel mondo della birra artigianale come homebrewer, publican e mastro birraio. La passione e le… Continua a leggere

18 Aprile, 2023

Officine Alkemiche: la distilleria craft nata dalla passione per la birra!

Officine Alkemiche: la distilleria craft nata dalla passione per la birra!

Sono passati cinque anni, da quando vi avevo raccontato la storia del Birrificio Bella’Mbriana, del suo birraio e fondatore Prisco e delle sue birre passate in botte. Adesso cinque anni dopo il nuovo progetto ben avviato della distilleria Officine Alkemiche Spirits con sede a Nocera Inferiore in provincia di Salerno, conosciamolo assieme.   Ciao Prisco… Continua a leggere

4 Aprile, 2023

Birrificio Rebeers: il successo della vision 100% Made in Puglia

Birrificio Rebeers: il successo della vision 100% Made in Puglia

Trasformare la passione per la natura e per l’homebrewing nella realizzazione di un birrificio capace di valorizzare i prodotti del territorio è un’ambizione di molti birrai, ma la cui realizzazione richiede caparbietà, molta competenza e soprattutto tantissima dedizione e passione. Caratteristiche condensate nella figura di Michele Solimando e nelle sue birre che, tra i campi… Continua a leggere

30 Marzo, 2023

Birrificio Sociale Bàgolo: da beer firm a birrificio, un sogno che cresce in grande!

Birrificio Sociale Bàgolo: da beer firm a birrificio, un sogno che cresce in grande!

E` passato poco più di un anno da quando abbiamo intervistato Michele Montanari , birraio del Birrificio Sociale Bàgolo, a metà strada tra le città di Verona e Vicenza, con la promessa che ci saremmo risentiti una volta che fossero  diventati birrificio a tutti gli effetti , con un proprio impianto. Promessa mantenuta , visto che dopo un inizio da beer firm,… Continua a leggere

23 Marzo, 2023

Nuova puntata per la saga Papanero di Ritual Lab

Nuova puntata per la saga Papanero di Ritual Lab

Papanero. Basta nominare questa birra per creare “hype” in qualsiasi situazione brassicola! Questa referenza è diventata da subito iconica nel mondo craft, una sontuosa imperial stout che poi ha visto tante variazioni sul tema “Barrel aged” che ancora oggi non accenna a fermarsi. Una birra che ha da subito conquistato e messo d’accordo (stranamente) tutti…. Continua a leggere

21 Marzo, 2023

CR/AK – CRAK the Rules 2023 – Progetto CRAK Farm

CR/AK – CRAK the Rules 2023 – Progetto CRAK Farm

Sabato 25 febbraio 2023: il birrificio CR/AK ha festeggiato 3 anni di “Completamente Indipendenti”. “Siamo un Birrificio Artigianale e Agricolo Completamente Indipendente” recita il loro sito on-line. La produzione delle loro birre è a Campodarsego in provincia di Padova e la consegna viene eseguita in tutta Italia mantenendo sempre la catena del freddo, sia verso… Continua a leggere