Numero 04/2024
22 Gennaio 2024
Enrico Ciani di Birra dell’Eremo è il Birraio dell’Anno 2023
Enrico Ciani di Birra dell’Eremo conquista il premio Birraio dell’anno 2023, il concorso promosso da Fermento Birra che da quindici anni decreta annualmente il miglior produttore di birra italiano. Nell’atto finale andato in scena a Firenze presso il teatro Tuscany Hall al culmine della due giorni di sabato 20 e domenica 21 gennaio, Enrico Ciani, per il terzo anno consecutivo candidato allo scettro di miglior birraio nostrano, ha raccolto più voti della giuria, formata da esperti e operatori del settore, aggiudicandosi così la competizione
Un riconoscimento davvero di rilievo per Birra dell’Eremo, che con il premio Birraio dell’anno sugella un percorso di crescita e soddisfazioni per il birrificio umbro di Capodacqua di Assisi.
La classifica dei primi cinque risulta così composta:
- Enrico Ciani – Birra dell’Eremo;
- Marco Valeriani – Alder Beer Co.;
- Giovanni Faenza – Ritual Lab;
- Matteo Pomposini e Cecilia Scisciani – Birra MC – 77;
- Luca dalla Torre – Birrificio Artigianale Bondai.
A Firenze oltre a Birraio dell’anno è stato assegnato anche il premio Birraio Emergente della nouvelle vague brassicola tra luppoli e malti. Il successo è andato a Mattia Bonardi del birrificio Nama Brewing di Treviglio, un birraio con alle spalle importanti esperienze al Birrificio Elav e poi al Birrificio Lambrate, prima di decidere di mettersi in proprio nel 2022. Nei tre finalisti (numero ridotto rispetto ai cinque del passato) erano presenti anche Stefano Balestra di Humus e Aris Di Marco di Zona Mosto.
