Il luppolo Barbe Rouge è una varietà francese sviluppata come parte del programma di ricerca varietale in Alsace. È una varietà a doppio scopo, utilizzata sia per amaro che per l’aroma durante il processo di produzione della birra.   Ecco un riassunto delle sue caratteristiche principali: Profumo e sapore: Note di frutti rossi (ribes, fragola,… Continua a leggere

Il luppolo Vital è una varietà ceca sviluppata dal programma di allevamento Zatac, selezionata da materiale genetico di Agnus e registrata nel 2008. È una varietà a doppio scopo, utilizzata sia per la bitterzza che per l’aroma durante il processo di produzione della birra. Ecco un riassunto delle sue caratteristiche principali: Profumo e sapore: Note… Continua a leggere

Il luppolo Mimosa è una varietà ceca sviluppata nel 2019. È utilizzato principalmente per l’aroma e viene aggiunto in fase tardiva, inclusa la dry hopping. Questo luppolo ha un profilo aromatico che include note di resina, agrumi e frutta. I suoi componenti principali sono myrcene, humulene e caryophyllene, che contribuiscono a sapori resinosi, agrumati, speziati… Continua a leggere

Il luppolo Gaia è una varietà ceca utilizzata principalmente per l’amaricatura nella produzione della birra. È caratterizzato da un aroma  speziato, ed è adatto sia per l’infusione iniziale che per quella tardiva. Gli aromi e i sapori iniziali sono piuttosto intensi, ma moderati con la maturazione della birra. Elevato contenuto di A.A..     A… Continua a leggere

Il luppolo Boomerang è una varietà sviluppata in Australia, utilizzata principalmente per conferire un aroma floreale e delicato alle birre. È spesso utilizzato in aggiunte tardive e dry hopping per esaltarne le caratteristiche aromatiche.     A livello di  coltivazione è considerato una pianta rustica, adattabile e piuttosto facile da coltivare. Composizione chimica media %:… Continua a leggere

Il luppolo Tsingdao Flower è una varietà cinese sviluppata in Gansu. È una varietà a doppio scopo, utilizzata sia per l’aroma che per l’amaricatura durante il processo di produzione della birra. Ecco un riassunto delle sue caratteristiche principali: Profumo e sapore: Note di limone, melone, citrus, fiori e note erbose. Utilizzo: Ideale per stili come… Continua a leggere

Il luppolo Marco Polo è una varietà canadese sviluppata dalla Hops Connect. È una varietà a doppio scopo, utilizzata sia per l’aroma che per l’amaricatura durante il processo di produzione della birra. Ecco un riassunto delle sue caratteristiche principali: Profumo e sapore: Note di limone, rigano e fiori d’olivo. Utilizzo: Ideale per stili come IPA,… Continua a leggere

Il luppolo Wild Loyalist è una varietà canadese sviluppata dalla Hops Connect. È una varietà a doppio scopo, utilizzata sia per l’aroma che per la conservazione durante il processo di produzione della birra. Ecco un riassunto delle sue caratteristiche principali: Profumo e sapore: Note di pepe nero, erbe aromatiche, terra, con una coda floreale. Utilizzo:… Continua a leggere

Il luppolo Sasquatch è una varietà canadese sviluppata dalla Hops Connect. È una varietà a doppio scopo, utilizzata sia per l’aroma che per la conservazione durante il processo di produzione della birra. Ecco un riassunto delle sue caratteristiche principali: Profumo e sapore: Note di arancia, tè, limone, arancio, menta e note floreali. Composizione chimica: Alfa… Continua a leggere

Il luppolo Lumberjack è una varietà canadese sviluppata dalla BC Hop Co.. È una varietà a doppio scopo, utilizzata sia per l’aroma che per la conservazione durante il processo di produzione della birra. Ecco un riassunto delle sue caratteristiche principali: Profumo e sapore: Predominantemente amaro con note di melone, arancio dolce, e spezie come cannella… Continua a leggere