Tratto da La birra nel mondo, Volume V, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Würzburg/Germania Würzburg si trova nella Bassa Franconia, una regione votata alla viticoltura. Nel 1434 infatti aveva bandito la fabbricazione della birra. Ma, durante la guerra dei trent’anni, il vino non bastava più per dissetare i soldati svedesi di Gustavo II Adolfo che assediavano… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume V, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Witney/Inghilterra Birrificio dell’Oxfordshire che prende il nome dalla vicina foresta un tempo terreno di caccia della famiglia reale. La Clinch & Co. era stata fondata, intorno al 1811, da James Clinch. Ma, con il pensionamento, nel 1945, di Thomas William Clinch Foreshew, l’interesse… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume V, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Newcastle upon Tyne/Inghilterra Microbirrificio sorto nel 2000 a Wylam, villaggio nella contea del Tyne and Weat, a circa 16 chilometri a ovest di Newcastle upon Tyne. Fu opera di Robin Leighton, ufficiale di marina mercantile in pensione ed esperto homebrewer, insieme all’amico John… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume V, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Denver, Colorado/USA Il quartiere LoDo, vicino alla Union Station, è uno degli insediamenti più antichi della città. A uso misto, è noto per la sua vita notturna, e funge da esempio di successo nel reinvestimento e nel rilancio urbano. In questo quartiere, all’interno… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume V, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Sandown/Inghilterra Microbirrificio nell’isola di Wight. David Yates lavorava alla Burts Brewery (sempre di Sandown) che, acquistata nel 1998 dalla Usher’s Wiltshire Brewery di Trowbridge, venne chiusa poco dopo. Geoffrey Hartridge acquistò il marchio della Burts Brewery, assunse David Yates e cercò di continuare… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume V, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Tampa, Florida/USA Vicki e John Doble avevano un negozio di articoli per far la birra in casa (Brew Shack), in W Waters Avenue. L’attività fu continuata dai figli di Vicki, John jr. e Mark, che nel 1995 misero su un piccolo birrificio, Tampa… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume V, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Wellington/Nuova Zelanda Beer firm creata nel 2008 dai mastri birrai Stu McKinlay e Sam Possenniskie, dopo aver fatto un giro per il mondo a carpire i segreti del mestiere. Non a caso quindi vengono considerati tra i più innovativi fautori del recente sviluppo… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume V, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Wexford/Irlanda Microbirrificio, nel capoluogo dell’omonima contea nella parte sud-orientale dell’isola, con una lunga storia alle spalle. Nel 1965 Simon Lambert acquistò un pub nel centro di Wexford. Alla sua morte, nel 2006, subentrarono i figli Nicky e Simon, oggi gestori del Simon Lambert… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume V, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Pottsville, Pennsylvania/USA Nel 1828, da Aldingen, nel Regno del Württemberg, il birraio ventenne David Gottlieb Jüngling emigrò negli Stati Uniti. Anglicizzò il cognome in Yuengling e, l’anno successivo, fondò, a Pottsville, in North Center Street, la Eagle Brewery. Nello stesso 1829 videro la… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume V, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Zagabria/Croazia Il primo birrificio industriale del Paese fu fondato, sotto forma di società per azioni, nel 1892, a fronte del fabbisogno di una città in continua crescita e sviluppo. I principali promotori dell’iniziativa furono il conte Gustav Pongratz e il barone Petar Dragutin… Continua a leggere