Federica Sborlino

Federica Sborlino

Autore di Giornale della Birra - Info, Contatti e articoli!

Dopo la laurea triennale e specialistica in Scienze della Comunicazione presso l’Università Statale di Milano, ho ottenuto il diploma di Master Universitario di 2° Livello in Media Relation e Comunicazione Digitale presso la Business School del Sole 24 Ore, sempre a Milano.
Per 5 anni ho lavorato come Press Officer Account in agenzie di comunicazione di respiro internazionale quali Edelman, Weber Shandwick e True Company.
Da settembre 2016 sono responsabile comunicazione nell’azienda Uberti Srl di cui sono anche socia da luglio 2019.
Ho la passione per la lettura, dei romanzi in particolare, mi piace scrivere scegliendo attentamente le parole e, ca va sans dire, adoro la birra, artigianale of course.

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Sfoglia i contributi di Federica Sborlino

28 Aprile, 2020

Un viaggio a Venezia: 10 anni di BAV!

Un viaggio a Venezia: 10 anni di BAV!

10 anni di attività sono un traguardo storico di pochi birrifici artigianali italiani: BAV, ovvero l’acronimo del irrificio Artigianale Veneziano con cui è conosciuto ai più, è una delle realtà più storiche dello scenario brassicolo veneziano e nazionale. E proprio in vista del prossimo compleanno, abbiamo pensato di condividere una visita virtuale il birrificio con… Continua a leggere

24 Marzo, 2020

Blond Brothers: una grande compagine di amici, per grandi birre!

Blond Brothers: una grande compagine di amici, per grandi birre!

Birrificio  Blond Brothers è nato dall’idea di due amici Luca e Floriano e di altri 5 ragazzi , tutti con la passione per il mondo delle birre artigianali. Blond Brothers sas nasce nel 2017 come beerfirm e beershop per poi aprire nel luglio 2018 il medesimo micoobirrificio a San Donà di Piave diventando il primo… Continua a leggere

10 Marzo, 2020

Birrificio Rurale: da un vecchio silos ad eccellenza nazionale!

Birrificio Rurale: da un vecchio silos ad eccellenza nazionale!

Il Birrificio Rurale nasce da una romantica idea di cinque appassionati birrofili che hanno voluto ritrovare le origini agricole della birra in un territorio a forte vocazione rurale, ovvero quello della pianura di Monza Brianza. ​Per questa ragione il Birrificio vede la luce ospite di una realtà agricola, valorizzando quella struttura che un tempo immagazzinava… Continua a leggere

25 Febbraio, 2020

Dal cuore delle foreste del Trentino, Birra del Bosco!

Dal cuore delle foreste del Trentino, Birra del Bosco!

Un birrificio nato nel cuore del Trentino, a San Michele all’Adige, quasi per caso dalla passione per la birra dei due soci fondatori, uno dei quali, Marco Pederiva, oggi ci racconta un po’ meglio la loro realtà. . .   Ci raccontate brevemente la realtà del vostro birrificio?  Birra del bosco nasce nel 2013, su… Continua a leggere

18 Febbraio, 2020

Birrificio Endorama: lo storico bergamasco

Birrificio Endorama: lo storico bergamasco

Il protagonista dell’intervista di oggi è Simone Casiraghi, fondatore e birraio del Birrificio Endorama di Grassobbio (BG), una realtà ben consolidata da ormai 10 anni nel territorio bergamasco. Nel suo racconto ci parla di birra, ma non mancano gli accenni alla sua passione per la musica metal e all’importanza che riveste per lui l’utilizzo di… Continua a leggere

21 Gennaio, 2020

Fabbrica della Birra Perugia: una realtà che attarversa i secoli

Fabbrica della Birra Perugia: una realtà che attarversa i  secoli

La realtà di Fabbrica della Birra Perugia, un birrificio moderno e all’avanguardia che affonda però le sue radici nella tradizione; la prima pietra miliare di questa realtà è stata infatti posta nel lontano 1875 ed è quindi uno dei primissimi birrifici sorti in territorio italiano. E dai primi anni 2000 che però avviene la vera… Continua a leggere

7 Gennaio, 2020

Una perla di Liguria: Birra di Barassi

Una perla di Liguria: Birra di Barassi

Oggi vi presentiamo un piccolo birrificio nato nel 2018 a Lavagna, in provincia di Genova e l’intervista con il titolare e birraio Giacomo Campodonico che sono presenti sul mercato con la Birra di Barassi.   Giacomo, come è nata l’idea di aprire il vostro microbirrificio e in che anno si è concretizzata? L’idea di aprire… Continua a leggere

16 Dicembre, 2019

Quattro chiacchiere con Enzo Canarelli, ispiratore del Birrificio Aleghe

Quattro chiacchiere con Enzo Canarelli, ispiratore del Birrificio Aleghe

Oggi vi proponiamo un’intervista realizzata con Enzo Canarelli, birraio e uno dei tre titolari del birrificio Aleghe di Giaveno (Torino), presente sulla scena nazionale dei birrifici già dal 2008. La sede si trova in Val Sangone, entro i confini della Val di Susa in Piemonte. Presenta una sala cottura da 10 ettolitri per una produzione… Continua a leggere