23 Maggio 2014

Le Birre: l’App di ILoveBeer.it!

Le Birre: l’App di ILoveBeer.it!

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App “Le Birre”: una trovata geniale, sempre più scaricata e diffusa su migliaia di iPod e iPhone di consumatori ed appassionati di birra italiani! Si tratta di una applicazione realizzata dall’Unione Nazionale Consumatori, in collaborazione con ILoveBeer.it, il progetto di cultura birraria del Gruppo HEINEKEN Italia, che fornisce in tempo reale molte informazioni utili a conoscere meglio e scoprire molte curiosità sulla birra.

In dettaglio, l’App si compone di quattro strumenti principali:

  • Birre: una guida che approfondisce il significato delle caratteristiche principali della bevanda, come il colore, il tipo di fermentazione e lo stile;
  • Abbinamenti: suggerisce quale tipo di birra bere con i piatti della cucina italiana ed internazionale;
  • Schiuma: un tool che sfrutta la tecnologia della fotocamera per verificare la corretta spillatura della birra con la schiuma, che deve essere della giusta quantità affinché la bevanda mantenga l’aroma e la freschezza;
  • Consigli: curiosità sulla modalità di produzione, caratteristiche nutrizionali, consigli di servizio, corretto stile di consumo.

Molto attrattivo e divertente da usare lo strumento “schiuma”, che attira ed incuriosisce molto gli appassionati.  L’App, in verità, è uno strumento complessivamente semplice, che tocca sì molti aspetti della cultura birraria, ma in modo piuttosto superficiale. Si tratta di una applicazione destinata, quindi, ad un pubblico con scarse conoscenze sulla birra, che ricerca informazioni di base, mentre ha poca capacità di soddisfare le esigenze e le curiosità dei cultori in materia.

Nonostante queste dovute precisazioni, EnciclopediadellaBirra.it e GiornaledellaBirra.it lodano l’iniziativa: si tratta, infatti, di un modo innovativo ed accattivante per avvicinare il grande pubblico generalista dei consumatori di birra e sensibilizzarli ad un’attenzione maggiore verso la cultura birraria!

 

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Massimo Prandi
Info autore

Massimo Prandi

Un Albese cresciuto tra i tini di fermentazione di vino, birra e… non solo! Dopo aver frequentato la celebre Scuola enologica di Alba, ho conseguito le lauree in Scienze viticole ed enologiche, Scienze e tecnologie alimentari e Biotecnologie vegetali presso l’Università degli Studi di Torino. Più per vocazione che per professione, mi dedico all’insegnamento tecnico di settore alimentare come docente presso l’IIS Umberto Primo, l’ITS Academy Agroalimentare e l’ITS Academy Turismo del Piemonte. Amo, inoltre, lavorare come consulente di innovazione nelle cantine, nei birrifici e nelle aziende agroalimentari, anche grazie all’esperienza maturata con il Birrificio contadino Cascina Motta, di cui sono proprietario, dove ho messo a punto la produzione delle materie prime (cereali e luppoli) e trasformazione brassicola completamente a filiera aziendale (maltazione compresa). Inoltre sono editore di Giornale della Birra, Giornale del Caffè e Giornale del Cioccolato e divulgatore scientifico come collaboratore presso altre riviste e giornali tecnici di settore. Grazie ad un po’ di gavetta, ma soprattutto alla comune passione e dedizione di tanti amici che amano la birra, ho gettato le basi per far nascere e crescere questo giornale: a distanza di oltre 10 anni dalla messa on-line, non posso descrivere quante soddisfazioni mi dona! Informazioni di contatto professionale: massimo.prandi@giornaledellabirra.it