Tratto da La birra nel mondo, Volume V, di Antonio Mennella-Meligrana Editore
Akureyri/Islanda
Nel 1939 Efnagerd Siglufjardar fondò, a Siglufjörður (nel nord del Paese), un birrificio che, col trasferimento, nel 1945, a Akureyri (a sud del circolo polare artico), prese il nome di Efnagerd Akureyar. Nel 1962 fu costruito un nuovo stabilimento, mentre nel 1994 il birrificio divenne definitivamente Viking.
Infine, nel 2001, Viking si fuse con Vifilfell, affiliato islandese per i marchi di The Colca-Cola Company, e nacque la più grande azienda del Paese nel settore delle bevande. Viking Lager, lager di un brillante colore dorato pallido (g.a. 4,5%). È la birra più venduta in Islanda, con una quota di mercato del 30%. Con una media effervescenza, la schiuma bianca si riversa abbondante e sottile, solida e cremosa, nonché di buona stabilità. L’aroma, granuloso, erbaceo e caramellato, reca qualche spunto di mais cotto mentre, dal sottofondo, si leva un lontano richiamo speziato.
Il corpo medio tende decisamente al leggero, in una consistenza altrettanto acquosa. Nel gusto, il profilo maltato non trova proprio il giusto equilibrio nella secchezza erbacea del luppolo; e, stranamente, è proprio quel pizzico di amaro in meno a conferire un’intensa freschezza dissetante non riscontrabile in tanti prodotti della stessa tipologia. Si rivela invece abbastanza amaro il discreto finale, con note di malto e pane tostato, di erbe secche e luppolo agrumato. Il retrolfatto, a malapena accennato, ha poco da aggiungere, se non qualche impressione più anonima che insipida.
Sono nato il primo gennaio 1943 a Lauro (AV) e oggi risiedo a Livorno.
Laureato in giurisprudenza, sono stato Direttore Tributario delle Dogane di Fortezza, Livorno, Pisa, Prato.
La scrittura è sempre stata una delle mie passioni, che è sfociata in numerose pubblicazioni di vario genere, alcune specificatamente dedicate alla birra. Gli articoli riportati sul Giornale della Birra sono tratti da La birra nel mondo, in quattro volumi, edita da Meligrana.
Pubblicazioni: Confessioni di un figlio dell’uomo – romanzo – 1975 San Valentino – poemetto classico – 1975 Gea – romanzo – 1980 Il fratello del ministro – commedia – 1980 Don Fabrizio Gerbino – dramma – 1980 Umane inquietudini – poesie classiche e moderne – 1982 Gigi il Testone – romanzo per ragazzi – 1982 Il figlioccio – commedia – 1982 Memoriale di uno psicopatico sessuale – romanzo per adulti – 1983 La famiglia Limone, commedia – 1983 Gli anemoni di primavera – dramma – 1983 Giocatore d’azzardo – commedia – 1984 Fiordaliso – dramma – 1984 Dizionario di ortografia e pronunzia della lingua italiana – 1989 L’Italia oggi – pronunzia corretta dei Comuni italiani e nomi dei loro abitanti – 2012 Manuale di ortografia e pronunzia della lingua italiana – in due volumi – 2014 I termini tecnico-scientifici derivati da nomi propri – 2014 I nomi comuni derivati da nomi propri – 2015
Pubblicazioni dedicate alla BIRRA: La birra, 2010 Guida alla birra, 2011 Conoscere la birra, 2013 Il mondo della birra, 2016
La birra nel mondo, Volume I, A-B – 2016 La birra nel mondo, Volume II, C-K -2018 La birra nel mondo, Volume III, L-Q – 2019 La birra nel mondo, Volume IV, R-T – 2020 La birra nel mondo, Volume V, U-Z– 2021
Ho collaborato, inoltre, a lungo con le riviste Degusta e Industrie delle Bevande sull’origine e la produzione della birra nel mondo.
