Il caffè è una ingrediente impiegato in molto birre, studiato ed impiegato fin dall’antichità non solo come bevanda, ma anche come rimedio fitoterapico per la cura della salute e del benessere. Con l’evoluzione delle conoscenze e lo sviluppo dell’industria farmacologica e cosmetica, molti derivati ed estratti del caffè, più o meno purificati e risintetizzati, trovano… Continua a leggere

Lo stimolo della sete è una risposta fisiologica del nostro organismo ed è interessante capire come nasce e perchè abbiamo la percezione della sete al fine di adottare uno stile di vita corretto e sano. L’acqua è la componente principale del corpo umano: basti pensare che rappresenta il 75% del peso di un neonato e… Continua a leggere

Il Natale è rappresentato simbolicamente dalla neve: l’evento atmosferico più romantico dell’anno e che rende speciale soprattutto i momenti di festa in famiglia.  Ma la neve, essendo costituita da acqua, può anche essere un prezioso ingrediente per la birra. Se questa idea vi appare tanto scontata, quanto strampalata, statene certi che già è frullata nella… Continua a leggere

La giornata dell’Immacolata è  la festa in cui tradizionalmente nelle case si allestisce il Presepe e l’albero di Natale. Una festa per i bambini, ma anche per gli adulti, che permette di dare una vesta più accogliente alla casa. La birra e la creatività possono aiutarci in questa occasione per creare delle belle occasioni di… Continua a leggere

La storia della birra è strettamente legata a quella delle prime grandi civiltà sorte durante e dopo il periodo del Neolitico, quando ormai gran parte della vita comunitaria si svolgeva in un contesto più sedentario che nomade. Parliamo quindi di un periodo che all’incirca si estende dal III fino al X millennio a.C. Una storia… Continua a leggere

1967, New York. Nel quartiere di Inwood il giovane John Donohue, soprannominato Chickie, trascorre le sue giornate nel pub di proprietà di un ex colonnello insieme ai suoi amici storici. Con un passato nel corpo dei marine, Chickie è convinto che la Guerra del Vietnam sia una causa giusta e appoggia aprioristicamente le scelte del… Continua a leggere

In Australia una birra può essere pagata anche con crediti di energia solare. La birra in questione è la Victoria Bitter. La filiale australiana di Asahi, un marchio giapponese di birra e varie altre bevande alcoliche. Mentre l’energia in questione è quella solare in eccesso. Gestita come bene di mercato da Power Ledger, una piattaforma… Continua a leggere

Di fumetti ne abbiamo letti e visti di tutti i colori. Tutti i generi sono stati toccati: western, horror, fantasy, humour,… Per non parlare poi delle ambientazioni: preistoria, mondi paralleli, megalopoli… ma solo uno si svolge in un bistrot di Bruxelles…Incredibile!!! Si intitola “Du côté du Chez Poje” e fa parte di quel filone inesauribile… Continua a leggere

Per dare una definizione semplice, la zitologia si riferisce a studio e conoscenza della birra … Dal punto di vista etimologico, questa parola deriva dal greco zythos (ζῦθος per gli ellenisti), che significa “vino d’orzo” o “bevanda pelusiana”: una birra a base di orzo fermentato molto simile alle nostre bevande moderne. Lo zitologo è dunque… Continua a leggere

Questa estate sono stato in vacanza a Budapest, città moderna, frenetica, viva. Tra una sinagoga e una birra in un Ruin Bar (di cui parlerò in un altro articolo), mi sono concesso un attimo di pausa in uno dei tanti luoghi termali che caratterizzano la città. Tra i vari centri la mia scelta è ricaduta… Continua a leggere