Tratto da La birra nel mondo, Volume I, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Brasserie Artisanale de la Pleine Lune Chabeuil/Francia Microbirrificio, nella regione del Rodano-Alpi, aperto nel 2011 da Benoît Ritzenthaler, homebrewer da almeno 10 anni. Fa parte degli otto birrifici artigianali che, proprio nel 2011, organizzarono la Craft Beer Revolution sotto il nome di Front… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume I, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Boston Beer Company Boston, Massachusetts/USA James Koch iniziò l’attività in via sperimentale nel 1984, insieme a Rhonda Kallman. La birra, secondo una ricetta di famiglia di fine Ottocento e in stile vienna, fu battezzata Samuel Adams Boston Lager, col nome del birraio tra… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume I, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Bolten (Privatbrauerei Bolten) Korschenbroich/Germania Impresa nei pressi di Düsseldorf. Avendo acquisito i diritti di produzione nel 1266, si vanta di essere la fabbrica di altbier più antica del mondo. Nel 1753 fu presa in affitto da Peter Bolten che poi la comprò nel… Continua a leggere

Boliviana Nacional (Cervecería Boliviana Nacional) La Paz/Bolivia Fondata nel 1877, col nome di Wolf & Cia, da Alejandro Wolf, fu successivamente ribattezzata Cervecería America e infine Cervecería Nacional. Nel 1886 la Cervecería Nacional si fuse con la Cervecería Americana nella città di La Paz e nacque la Cervecería Boliviana Nacional. All’inizio del 1900 l’azienda si… Continua a leggere

  Tratto da La birra nel mondo, Volume I, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Bootlegger’s (Bootlegger’s Brewery) Fullerton, California/USA Birrificio aperto nel 2008 da Aaron Barkenhagen in un ex magazzino di legname ristrutturato. Il nome, Bootlegger (“contrabbandiere”), allude al periodo del proibizionismo e, insieme, all’attività di homebrever praticata da Aaron già a 19 anni. Il birrificio,… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume II, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Caracole (Brasserie Caracole) Falmignoul/Belgio Birreria artigianale vicino a Dinant, nella provincia di Namur. La sua esistenza è documentata fin dal 1766, sotto il nome di Brasserie Moussoux. Nel 1939 una violenta tempesta danneggiò gravemente l’edificio. Due anni dopo la fabbrica fu venduta a… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume I, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Al Ahram (Al Ahram Beverages Company) Obour/Egitto Il principale produttore di birra del Paese, più comunemente noto con l’acronimo ABC. Nacque a Giza, col nome di Corona Brewery Company, nel 1897 su iniziativa belga. Alcuni suoi prodotti infatti recano il marchio Stella, con… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume I, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Alameda (Alameda Brewing Co.) Portland, Oregon/USA Microbirrificio fondato nel 1996 da Matt Schumacher nel Beamont Village, non lontano dall’aeroporto internazionale. Da sottolineare il coraggio che ebbe Matt nell’impiantare un birrificio nella città con la più alta densità pro capite di birrifici al mondo… Continua a leggere

  Tratto da La birra nel mondo, Volume I, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Akasaka Tokyo/Giappone Recente microbirrificio di Akasaka, quartiere residenziale e commerciale di Minato, a sua volta, uno dei 23 quartieri speciali di Tokyo. Fu aperto dalla Hoppy Beverage Company che nel 1948, col nome di Kokuka Beverage Company, iniziò la produzione e la… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume II, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Castelain (Brasserie Castelain) Bénifontaine/Francia Sorto nel 1926 come Delomel, il birrificio prese la denominazione attuale nel 1966, quando venne rilevato dalla famiglia Castelain, a cui appartiene tuttora con il subentro ai genitori nel 1979 di Yves e Annick. Proprio nel 1979 la produzione… Continua a leggere