Francesco Modafferi

Francesco Modafferi

Autore di Giornale della Birra - Info, Contatti e articoli!

Sono nato il 6 Dicembre del 1975 a Reggio Calabria. Coniugato con Alessia dal 2008. Studi in economia non conclusi, abilitato CONSOB per svolgere la professione di promotore finanziario.
Dal 2000 socio con i miei parenti in due società commerciali legate ad un importante marchio italiano del gioco.
Da qualche anno ho scoperto il mondo della birra artigianale, del quale, con mia moglie abbiamo una vera passione al punto da iniziare a progettare un investimento nel settore.
Ringrazio lo staff di giornale della birra per darmi l’opportunita’ di iniziare questa entusiasmante collaborazione, cercando di mettere a disposizione le mie conoscenze per chi vorrà.

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Sfoglia i contributi di Francesco Modafferi

5 Giugno, 2015

Abbazia delle Tre Fontane: primo birrificio trappista italiano!

Abbazia delle Tre Fontane: primo birrificio trappista italiano!
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La notizia è dei primi giorni del mese di Maggio: anche l’Italia ha il suo birrificio trappista. Si tratta del birrificio dell’Abbazia delle Tre Fontane di Roma, Via delle Acque Salvie. Il birrificio è presente sul sito dell’Associazione Internazionale Trappista, www.trappist.be/it, assieme agli altri dieci che possono fregiare le loro etichette con il marchio esagonale… Continua a leggere

25 Dicembre, 2014

SPECIALE NATALE: Sotto l’albero mettiamo… le Birre di Natale!

SPECIALE NATALE: Sotto l’albero mettiamo… le Birre di Natale!
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Anche quest’anno è arrivato il periodo delle feste natalizie, e come da tradizione i pranzi, le cene, ed i cenoni saranno caratterizzati dalla presenza sulle nostre tavole delle pietanze tipiche, magari accompagnate da una delle tante birre di Natale che possiamo trovare in questi giorni nel beershop di fiducia.   Le birre di Natale nascono… Continua a leggere

19 Dicembre, 2014

La birra viva: qualcosa di diverso dalla solita birra

La birra viva: qualcosa di diverso dalla solita birra
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I termini birra viva o birra cruda spesso vengono utilizzati come sinonimi di birra artigianale. La birra viva o cruda si distingue dalla birra prodotta dai grandi gruppi industriali anzitutto per le procedure a cui sono sottoposte nei rispettivi processi produttivi: la birra commerciale è sottoposta al processo di pastorizzazione, che è quella particolare fase… Continua a leggere