26 Ottobre, 2015
Spluga: il vecchio birrificio industriale, risorto artigianale
![Spluga: il vecchio birrificio industriale, risorto artigianale](https://www.giornaledellabirra.it/wp-content/uploads/2015/09/Spluga2.jpg)
La Valchiavenna, nei dintorni di Sondrio, grazie alla sua acqua e ai numerosi e caratteristici crotti (cavità naturali nelle rocce tipiche delle Alpi che permettono la conservazione dei prodotti ad una temperatura costante che favorisce una lenta e completa maturazione della birra), vanta un’antica tradizione brassicola. Una delle prime fabbriche italiane è nata proprio in… Continua a leggere