17 Febbraio, 2021

Conversazioni intorno agli stili: i paradisi birrari, con The Good Beer Society

Conversazioni intorno agli stili: i paradisi birrari, con The Good Beer Society

Il nostro Daniele Cogliati ci accompagna alla scoperta dei principali stili di alcuni paradisi della birra: Germania, Belgio, USA e… Italia! Un modo efficace per conoscere a fondo gli stili birrari e acquisire gli strumenti per riconoscere e giudicare le birre. . . Le date sono: 15 marzo: Germania (Keller, Weizen, Bock) 22 marzo: Belgio… Continua a leggere

28 Novembre, 2020

L’Omnicomprensivo della Rovere avvia la produzione didattica della birra!

L’Omnicomprensivo della Rovere avvia la produzione didattica della birra!

L’Omnicomprensivo della Rovere di Urbania avrà presto una propria etichetta di birra: è questa una delle principali novità che interessano il corso di Agraria, Agroalimentare e Agroindustria che seguono l’indirizzo della scuola, quello, cioè, di fornire competenze ai ragazzi nella trasformazione delle produzioni agroalimentari, dal campo alla distribuzione. L’Istituto Della Rovere avrà un suo birrificio,… Continua a leggere

21 Settembre, 2020

Diventare Mastro birraio è il tuo sogno? Iscriviti al corso biennale gratuito di Torino!

Diventare Mastro birraio è il tuo sogno? Iscriviti al corso biennale gratuito di Torino!

Da pochi giorni sono state avviate le procedure di pre-iscrizione alla selezione per l’individuazione dei 30 “fortunati” candidati che potranno partecipare al corso ITS di produzione brassicola con sede a Torino. La Piazza dei Mestieri, infatti, ospiterà da ottobre una nuova edizione – la quinta – del corso ITS Mastro birraio di Torino, inaugurato nel… Continua a leggere

5 Agosto, 2020

Festa a distanza per i Neo-Mastri birrai di Torino!

Festa a distanza per i Neo-Mastri birrai di Torino!

31 luglio 2020: una data da ricordare per 26 tra ragazzi e ragazze che o, dopo un articolato percorso di formazione della durata di due anni, hanno coronato il sogno di diplomarsi Mastri birrai, nonostante tutte le difficoltà dettate dall’emergenza sanitaria del Covid-19 L’edizione del corso di qualifica, finanziato dalla Regione Piemonte e pertanto completamento… Continua a leggere

20 Marzo, 2020

Birrificio della Granda diventa Socio Sostenitore dell’Università di Scienze Gastronomiche

Birrificio della Granda diventa Socio Sostenitore dell’Università di Scienze Gastronomiche

Il Birrificio della Granda ha deciso di investire nuovamente nel suo territorio, sostenendo le iniziative didattiche e formative dell’Università di Pollenzo, eccellenza nel panorama enogastronomico italiano Nonostante il clima di incertezze e precarietà che stiamo vivendo in questi giorni, Ivano Astesana proprietario di Granda vuole mandare un messaggio di speranza e positività, investendo nella ricerca… Continua a leggere

25 Febbraio, 2020

RINVIATO! Al via Corso di degustazione birra di I° livello targato Unionbirrai a Schio!

RINVIATO! Al via Corso di degustazione birra di I° livello targato Unionbirrai a Schio!

Ritorna finalmente a SCHIO (VI) presso MELABEVO BEER HOUSE, il Corso di degustazione birra di I° livello targato Unionbirrai, primo tassello di un più lungo percorso di crescita che raggiunto il titolo di degustatore UBT (Unionbirrai Beer Taster) vi aprirà le porte dei più importanti appuntamenti birrari della penisola.   . .   Il primo… Continua a leggere

4 Febbraio, 2020

BEERLIFE, una scelta per il futuro!

BEERLIFE, una scelta per il futuro!

Cari professionisti, ecco l’evento per voi, segnalato dal nostro amico Luca Baldacci (BEERTINORO). Quelli del Riminese e non solo conoscono bene la passione, la determinazione e la professionalità dei soci di BEERTINORO che assieme al gruppo DORECA Romagna hanno organizzato per voi il   PRIMO WORKSHOP DEDICATO AI GESTORI DI LOCALI E PUBBLICAN . …. Continua a leggere

7 Gennaio, 2020

News dal CERB: ecco i corsi di formazione del 2020

News dal CERB: ecco i corsi di formazione del 2020

Il CERB, Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra afferente dell’Università di Perugia e punto di riferimento nazionale per la formazione e la ricerca in ambito brassicolo, propone per il 2020 un primo canovaccio dell’offerta formativa dedicata, in particolar modo, ai tecnici ed agli operatori del settore destinata ad ampliarsi con nuove proposte nel… Continua a leggere