5 Giugno, 2019

Beer Bubbles vi aspetta nel WE a Palermo!

Beer Bubbles vi aspetta nel WE a Palermo!

Dal 6 al 9 Giugno via Maqueda di Palermo verrà letteralmente invasa dal popolo degli appassionati della birra artigianale. Si terrà, infatti la quarta edizione di BEER BUBBLES, uno degli eventi più popolari e ricchi della scena dell’Italia del Sud.   . .   Ecco i birrifici presenti: Alveria, Ballarak, Bruno Ribadi, Epica, Ingargiola, Malarazza,… Continua a leggere

29 Maggio, 2019

A San Daniele del Friuli un corso per aspiranti homebrewers!

A San Daniele del Friuli un corso per aspiranti homebrewers!

Visti i riscontri positivi delle precedenti edizioni e le numerose richieste, è stato organizzato un nuovo corso base di due giorni presso LA104 Western House di San Daniele del Friuli. Il corso prevede l’arrivo dei partecipanti il venerdì (pomeriggio/sera), sistemazione e socializzazione; una prima giornata (sabato) di lezioni teorico/pratiche che riguarderanno: le materie prime della… Continua a leggere

22 Maggio, 2019

Ecco la bière blanche, la seconda birra dell’Università di Udine!

Ecco la bière blanche, la seconda birra dell’Università di Udine!

Università di Udine e Baladin fanno il bis: è stata presentata lo scorso 16 maggio, in concomitanza con l’avvio del 20° Corso tecnico gestionale per imprenditori della birra tenuto dall’ateneo, la seconda “birra dell’università” realizzata dagli studenti del corso di tecnologia della birra – tenuto dal “decano” prof. Buiatti – presso l’impianto di Piozzo. A… Continua a leggere

11 Maggio, 2019

Inaugurata la scorsa settimana a Milano l’Università della Birra!

Inaugurata la scorsa settimana a Milano l’Università della Birra!

E’ stata inaugurata la scorsa settimana a Milano in via dei Canzi 19 (Zona Lambrate) l’Università della Birra, progetto firmato HEINEKEN Italia. Oltre 1000 metri quadrati, aule attrezzate e spazi, spiega una nota, per favorire non solo la didattica e lo studio, ma anche la condivisione di idee, esperienze e conoscenze. Un luogo progettato per… Continua a leggere

7 Maggio, 2019

8 maggio a Milano presentazione Università della Birra di Heineken!

8 maggio a Milano presentazione Università della Birra di Heineken!

Si terrà domani, mercoledì 8 maggio, a Milano la presentazione dell’Università della Birra di Heineken Italia. Costituita a fine 2017, si legge in una nota, l’Università della Birra si pone l’obiettivo di generare cultura, implementare valore e creare nuove opportunità di business per la filiera di riferimento attraverso la divulgazione di know how e la… Continua a leggere

19 Aprile, 2019

A Vittoria, la birra entra nella scuola!

A Vittoria, la birra entra nella scuola!

L’Italia è diventata a tutti gli effetti una grande nazione produttrice di eccellenze birrarie e, finalmente, anche il mondo delle istituzioni e della formazione dedica attenzione e risorse per diffondere la cultura e la conoscenza tecnica legate a questa bevanda.  Una bella notizia, che siamo lieti di condividere con i nostri lettori giunge dalla provincia… Continua a leggere

29 Marzo, 2019

I futuri Mastri birrai di Torino a lezione di cereali, luppolo e maltazione al Birrificio contadino Cascina Motta!

I futuri Mastri birrai di Torino a lezione di cereali, luppolo e maltazione al Birrificio contadino Cascina Motta!

“Una straordinaria esperienza!”: così si riassume la giornata di studio vissuta degli studenti del primo anno del Corso biennale ITS Mastro birraio di Torino presso il Birrificio Cascina Motta di Sale, in provincia di Alessandria. Dopo tante ore di studio frontale e laboratoriale, nella giornata di ieri, giovedì 28 marzo, gli studenti hanno avuto l’opportunità… Continua a leggere

6 Marzo, 2019

ONAB avvia un corso per assaggiatori di birra a Eboli!

ONAB avvia un corso per assaggiatori di birra a Eboli!

La birra artigianale attira un numero sempre maggiore di appassionati nel nostro Paese, interessati non solo al mero atto di bere un buon prodotto, ma curiosi anche di conoscerne la produzione, le materie prime, le differenze di struttura dei vari stili: la passione per la birra artigianale è diventata ormai anche “sete di sapere”. A… Continua a leggere

8 Febbraio, 2019

News dal CERB: pubblicato il calendario dei corsi formativi del 2019!

News dal CERB: pubblicato il calendario dei corsi formativi del 2019!

Il CERB, Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra afferente dell’Università di Perugia e punto di riferimento nazionale per la formazione e la ricerca in ambito brassicolo, propone per il 2018 una amplissima offerta formativa dedicata, in particolar modo, ai tecnici ed agli operatori del settore. Di rilievo l’introduzione di nuovi corsi di specializzazione… Continua a leggere

7 Febbraio, 2019

I Mastri birrai “in bottiglia”: una lezione tecnica sull’imbottigliamento per microbirrifici in cattedra all’ITS di Torino

I Mastri birrai “in bottiglia”: una lezione tecnica sull’imbottigliamento per microbirrifici in cattedra all’ITS di Torino

Diventare Mastri birrai al corso biennale dell’ITS agroalimentare di Torino è un percorso non semplice, fatto di tanto studio teorico, moltissima attività pratica ed una numerosa serie di incontri ed approfondimenti tecnici tenuti direttamente dai rappresentanti delle aziende del settore. Un modo per porre a confronto le future generazioni di operatori del comparto birraio e… Continua a leggere