20 Marzo, 2020

La birra ecologica senza luppolo, al sentore di luppolo

La birra ecologica senza luppolo, al sentore di luppolo
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Gli amanti delle birre artigianali sarebbero perduti senza il classico sapore del luppolo, il fiore ricco di sostanze aromatiche che bilancia l’aroma del malto. Questa pianta però è costosa in termini di trasporto, di fertilizzante e – soprattutto – di impronta idrica, che è la quantità d’acqua richiesta dall’intero processo di produzione: per avere un’idea… Continua a leggere

13 Marzo, 2020

Ti svegli già stanco? Prova il luppolo

Ti svegli già stanco? Prova il luppolo
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Il luppolo, vegetale spontaneo noto fin dai tempi dei Sumeri  contiene una miriade di principi attivi, molti dei quali aromatici. I suoi costituenti principali sono infatti oli essenziali, aldeidi, esteri, tannini, ma anche sali minerali, sostanze amare quali umulone e lupulone, e flavonoidi dall’azione antiossidante.   . .   In primo luogo il luppolo viene… Continua a leggere

1 Gennaio, 2020

Luppolo e lievito di birra: alleati per superare la pesantezza post abbuffate!

Luppolo e lievito di birra: alleati per superare la pesantezza post abbuffate!
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Come accade sempre nel periodo delle feste, i giorni successivi alle grandi abbuffate sono caratterizzati da qualche postumo negativo: pesantezza ed acidità di stomaco, difficoltà nella digestione, scarso appetito. Fortunatamente il lievito ed il luppolo sono ottimi alleati per sconfiggere questi problemi! Ecco alcuni consigli per impiegarli a favore della nostra salute. . .  … Continua a leggere

9 Luglio, 2019

Marano Wild-Hopfest 2019: il 12 e 13 luglio si celebra il luppolo!

Marano Wild-Hopfest 2019: il 12 e 13 luglio si celebra il luppolo!
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Torna a Marano sul Panaro il Marano Wild Hopfest il venerdì 12 e sabato 13 luglio 2019. Il festival che celebra il luppolo italiano è arrivato ormai alla sua settima edizione e per festeggiare quest’anno ha invitato 7 fra i migliori birrifici italiani e un invitato speciale dall’estero. Sono in programma laboratori di formazione per… Continua a leggere

26 Giugno, 2019

Festa del luppolo: cultura, birra e divertimento!

Festa del luppolo: cultura, birra e divertimento!
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Il luppolo sempre più al centro della passione e della cultura tecnica: Agrilab, Ali (Associazione Nazionale Luppoli d’Italia) e Babilhop presentano, il prossimo 29 giugno, la Festa del Luppolo 2019 – Coltivare in Italia. Una giornata dedicata alla conoscenza del luppolo a stretto contatto con i coltivatori dell’associazione nazionale produttori di luppolo. Giornata dedicata al… Continua a leggere

31 Maggio, 2019

Luppolo: dimostrate le proprietà anticancerogene

Luppolo: dimostrate le proprietà anticancerogene
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Il luppolo è una essenza ricca di sostanze chimiche dalla comprovata proprietà antiossidante che, anche secondo la più antica farmacopea, rivestono numerose attività nutraceutiche e salutistiche nei confronti dell’uomo. Ma dal luppolo e dalla birra possono venire dei benefici per contrastare la diffusione del tumore.  Secondo quanto rilevato da uno studio coordinato da Armando Rossello,… Continua a leggere

3 Maggio, 2019

La birra fa dimagrire: la scoperta universitaria, grazie alle proprietà del luppolo!

La birra fa dimagrire: la scoperta universitaria, grazie alle proprietà del luppolo!
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La birra è una delle bevande più amate da sempre, che unisce e incontra i gusti di giovani e meno giovani. Oggi, in un’epoca storica in cui obesità e problemi legati all’eccessiva alimentazione la fanno da padroni, una buona notizia arriva per chi è sempre molto attento alla linea, ma non vuole privarsi di alcuni… Continua a leggere

12 Aprile, 2019

Luppolo in Italia, interesse del XXI secolo? No, se ne scriveva già nel 1836!

Luppolo in Italia, interesse del XXI secolo? No, se ne scriveva già nel 1836!
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Il luppolo rappresenta per l’Italia del 2020 una grande sfida nel campo agricolo: l’introduzione dei primi impianti professionali, la continua ricerca per la messa a punto dei sistemi colturali, gli studi varietali e l’avvio di un processo di meccanizzazione delle fasi in campo e di trasformazione sembrano creare tutte le basi per la costituzione di… Continua a leggere

24 Agosto, 2018

Il luppolo fa bene…anche alle api!

Il luppolo fa bene…anche alle api!
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Il luppolo, essenza indispensabile nella produzione della birra, è stato oggetto di numerose ricerche scientifiche che hanno dimostrato importanti azioni benefiche sulla salute dell’uomo, tanto da essere considerato a pieni termini una pianta nutraceutica. In erboristeria, infatti, l’utilizzo del luppolo riguarda soprattutto le sue proprietà sedative. In fitoterapia il luppolo è noto come mite sonnifero…. Continua a leggere