L’editing genetico – tecnologia premiata con il Nobel per la Chimica nel 2020 – potrebbe contribuire a una svolta nella produzioni di farmaci. Il comune lievito di birra, grazie al copia-incolla genetico Crispr, può essere trasformato in una fabbrica di medicine. Un gruppo di ricercatori dell’università di Stanford negli Usa è riuscito a produrre alcuni… Continua a leggere

Il 30 novembre 2021 la marca messicana di birra ha annunciato, attraverso un comunicato stampa , un’iniziativa rivolta ai consumatori: i fortunati vincitori avranno accesso a un soggiorno all-inclusive di una settimana in “paradiso“, termine usato dall’azienda per descrivere l’isola della birra Corona (Corona Island). In particolare, a essere proposta è una «destinazione unica», in… Continua a leggere

Corona, brand di AB InBev, ha lanciato in Canada (ma poi arriverà su tutti gli altri mercati) Sunbrew 0.0%, una birra analcolica arricchita con vitamina D, pari al 30% del fabbisogno giornaliero. Birra da spiaggia per eccellenza, Corona cerca così di alleviare il ‘winter blues’ nelle regioni come il Canada dove le attività outdoor non… Continua a leggere

L’appuntamento è per sabato pomeriggio 22 gennaio con l’ultimo Open Day prima delle iscrizioni dei ragazzi di terza media alla scuola superiore. Dalle ore 14.00 alle ore 17.00 le porte della Scuola della Formazione Professionale DIEFFE di Noventa Padovana saranno aperte per accogliere tutti i ragazzi che vorranno approfondire l’offerta formativa dell’Istituto. L’Open Day sarà… Continua a leggere

Nel 2022 il prezzo della birra è destinato a salire per una ragione piuttosto insolita: sul mercato, a quanto pare, c’è poco vetro marrone. Questa scarsità, insieme al generale rincaro delle materie prime, ha spinto alla prudenza la Constellation Brands – colosso americano dell’alcol che produce, tra l’altro, la birra Corona. Il gruppo ha scelto… Continua a leggere

Se si pensa alla figura del sommelier, spesso lo si immagina con in mano un bel bicchiere di vino. Ma il mondo della degustazione in realtà non si limita solo alla bevanda che si ottiene dal mosto d’uva. C’è anche chi si tuffa nei sapori e retrogusti della birra. Lo scorso 5 gennaio sono stati… Continua a leggere

Luigi Recchiuti del birrificio Opperbacco di Notaresco (Teramo) si è aggiudicato il titolo di Birraio dell’anno 2021. Con le sue produzioni è riuscito a conquistare i 100 giudici che ogni anno sono chiamati da Fermento Birra – network composto da siti e servizi dedicati al mondo della birra di qualità – a rispondere ad un… Continua a leggere

Inizia un nuovo anno e riparte l’attività dell’Associazione Le Donne della Birra. I primi appuntamenti sono online con i corsi formativi in collaborazione con Formalimenti, realtà formativa gestita da professioniste aderenti al gruppo “Donne del Cibo” e già attiva nella formazione a distanza nel settore agroalimentare. Si parlerà di birra e valorizzazione del territorio con… Continua a leggere

Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, la manifestazione dedicata al settore dell’ospitalità e della ristorazione programmata dal 31 gennaio al 3 febbraio, viene posticipata a marzo 2022, dal 21 al 24. Una decisione di Riva del Garda Fierecongressi, presa alla luce dell’evoluzione della pandemia che non avrebbe consentito di gestire in maniera adeguata le iniziative e le… Continua a leggere

Doppio Malto, il marchio nato a Erba, continua a espandersi a macchia d’olio in tutto il Bel Paese e oltre: dopo un’estate alla conquista della Francia e del Regno Unito e le recenti aperture a Como e Torino, il 28esimo ristorante del brand ha spalancato lo scorso 6 gennaio le sue porte a Lentate sul… Continua a leggere