12 Agosto, 2019

La birra trappista in Italia: Abbazia delle Tre Fontane

La birra trappista in Italia: Abbazia delle Tre Fontane

Tratto da La birra nel mondo, Volume I, di Antonio Mennella-Meligrana Editore   Abbazia delle Tre Fontane Roma/Italia È l’unico complesso religioso della Capitale che possa fregiarsi del titolo di abbazia, e conta ben tre chiese: quella di San Paolo alle Tre Fontane, quella di Santa Maria Scala Coeli e quella abbaziale dei Santi Anastasio… Continua a leggere

5 Agosto, 2019

Angelo Poretti storia di un birrificio italiano

Angelo Poretti storia di un birrificio italiano

Tratto da La birra nel mondo, Volume II, di Antonio Mennella-Meligrana Editore  Carlsberg Italia Lainate/Italia Angelo Poretti, di origini contadine, emigrò presto da Vedano Olona (dove era nato nel 1829) in Austria, dove da manovale passò a fare l’operaio nelle costruzioni ferroviarie e infine, pare, il titolare di una piccola impresa. Quando ritornò in Italia,… Continua a leggere

29 Luglio, 2019

La storia della birra Pedavena

La storia della birra Pedavena

Tratto da La birra nel mondo, Volume I, di Antonio Mennella-Meligrana Editore   Giovanni, ultimo dei tre figli di Albino Luciani, era un giovane intraprendente che, tra le varie attività, s’interessava anche di commercio e lavorazione del legno. Durante i frequenti viaggi nel Tirolo aveva notato un grande sviluppo della produzione e del commercio di… Continua a leggere

22 Luglio, 2019

Wührer: una delle più antiche fabbriche di birra italiane

Wührer: una delle più antiche fabbriche di birra italiane

Tratto da La birra nel mondo, Volume I, di Antonio Mennella-Meligrana Editore La storia della Wührer ebbe inizio in un sobborgo della cittadina di Obernberg am Inn (nel principato arcivescovile di Salisburgo che nel 1816 sarà annesso all’Austria). Fu Leonhard de Wierer che nel 1540 cominciò a produrre birra nella sua bottega. Attività che quindi… Continua a leggere

15 Luglio, 2019

Birra del Borgo e la sua storia

Birra del Borgo e la sua storia

Tratto da La birra nel mondo, Volume I, di Antonio Mennella-Meligrana Editore  Microbiorrificio nato nel 2005 in un piccolo comune della provincia di Rieti (al confine tra Lazio e Abruzzo). Fu opera del biochimico Leonardo di Vincenzo, che, da homebrewer, era poi diventato un valido mastro birrario, studiando, viaggiando (Inghilterra, Germania, Belgio) e formandosi presso… Continua a leggere

8 Luglio, 2019

Brasserie Lacu, ai piedi del Gran Sasso

Brasserie Lacu, ai piedi del Gran Sasso

Tratto da La birra nel mondo, Volume I, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Moscufo, in provincia di Pescara, è un borgo medievale, ai piedi del Gran Sasso, affacciato sull’Adriatico. Nelle vicinanze esiste un’abbazia risalente al secolo VIII, anche se giunta a noi nella struttura del 1159. Il nome latino è S. Mariae in Lacu; il battistero, come avveniva originariamente,… Continua a leggere

1 Luglio, 2019

Birra Forst, una storica azienda italiana

Birra Forst, una storica azienda italiana

Tratto da La birra nel mondo, Volume I, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Azienda storica, una delle pochissime ancora di proprietà familiare. Fu fondata nel 1857 da due imprenditori meranesi, Johann Wallnöfer e Franz Tappeiner, in una località nei pressi di Lagundo (in provincia di Bolzano) chiamata Forst (in tedesco, “foresta”), lo stesso nome che prese… Continua a leggere

24 Giugno, 2019

La storia di Birradamare

La storia di Birradamare

Tratto da La birra nel mondo, Volume I, di Antonio Mennella-Meligrana Editore   Nel 2004 Elio Miceli e Massimo Salvatori aprirono, a Ostia Lido, in provincia di Roma, il brewpub con ristorante Birrificio Ostiense Artigianale, conosciuto anche con l’acronimo BOA. L’anno successivo, l’incontro con il mastro birraio Ioan Bratuleanu permise di aumentare e diversificare la… Continua a leggere

17 Giugno, 2019

Birra Castello il maggior produttore di birra italiana

Birra Castello il maggior produttore di birra italiana

Tratto da La birra nel mondo, Volume I, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Birra Castello a San Giorgio di Nogaro, Italia Società creata, come Castello di Udine, nel 1997 da una cordata di imprenditori regionali comprando dalla Heineken Italia lo stabilimento della ex Moretti a San Giorgio di Nogaro, presso Udine. Oltre a possedere una delle… Continua a leggere