Oggi incontriamo Francesco Antonelli, più conosciuto come Frank di brewingbad.com. Appassionato di birra fin dagli anni Novanta grazie ai pub irlandesi di Roma, da questa passione ha iniziato a fare le sue prime birre in casa. Un hobby che non è rimasto tra le mura domestiche, ma le cui esperienze sono state condivise, grazie… Continua a leggere

  L’Italia, come ben noto, è diventata un grande fermentatore di birra artigianale: da Nord a Sud sono nati moltissimi microbirrifici e anche numerose beerfirm hanno fatto la loro comparsa sul mercato. Molte di queste realtà produttive hanno una distribuzione limitata ad un mercato strettamente locale rispetto al luogo di produzione e, anche se si… Continua a leggere

  Il birrificio artigianale LABI sorge a Rosà, piccolo centro della provincia di Vicenza, zona che offre numerose eccellenze dal punto di vista enogastronomico. LABI nasce quasi per scherzo dalle menti appassionate di Paolo e Stefano, i due soci fondatori. Durante una vacanza in Sardegna tra una chiacchera e l’altra si fa strada il desiderio… Continua a leggere

  L’Italia si può annoverare, oggi più che mai, una vera e propria patria della birra: infatti, anche se la storia della produzione brassicola nazionale affonda le proprie basi solo a partire da inizio Ottocento,  il nostro Paese ha saputo contribuire in modo importante allo sviluppo della cultura e della tradizione globali di questa antica… Continua a leggere

  Oggi ci troviamo in compagni di Corrado. Homebrewer e Youtuber tra i più celebri del nostro Paese. Nei suoi video recensisce e spiega le sue birre e fornisce ottimi consigli a tutte coloro che vorrebbero intraprendere questa strada o a chi già è in carreggiata, spiegando i suoi metodi di lavoro. Un punto di riferimento per… Continua a leggere

  Appena fuori dai confini del centro abitato di Nizza Monferrato, nel cuore di una delle zone più famose in Italia e nel mondo per la produzione enologica, sorge il Nuovo Birrificio Nicese. Un contesto rilassante, quasi bucolico, lontano dai rumori della civiltà, immerso tra le campagne. Lo scopro quasi per caso in un tardo… Continua a leggere

  Il Baladin Open Garden è il compimento del progetto più ambizioso di Baladin da quando, nel lontano 1986, Teo Musso ha aperto il suo primo pub nel microscopico paese di Piozzo, alle porte delle Langhe. Nel corso di 30 anni di attività, la vision del birrificio è evoluta di pari passo all’aumento dei volumi… Continua a leggere

  Ritorniamo,a distanza di qualche mese in Val di Non, per l’esattezza a Terres, dove troviamo i ragazzi del Birrificio Km8, giovane realtà artigianale trentina prossima al festeggiamento del primo anno di vita e da noi ribattezzata “birrificio rock”, per via dei numerosi richiami musicali che lo caratterizzano: dalle birre, che prendono il nome da… Continua a leggere

  Sono moltissimi i birrifici artigianali del nostro Paese che, ricercando un legame sempre più stretto e soprattutto di inconfutabile originalità e tradizionalità, sperimentano ricette nelle quali trovano spazio ingredienti quantomeno insoliti. White Tree Brewing, beer firm di Caserta, si sta ultimamente distinguendo a livello nazionale in questo campo: da poche settimane, infatti, è stata… Continua a leggere

  Oggi ci troviamo in compagnia di Giovanni Iovane, uno dei più famosi homebrewer del nostro Paese. La sua avventura birraria è iniziate  nel giugno 2011 e da lì non si è più fermato, diventando un punto di riferimento per molte persone. Tramite il suo blog e il suo canale Youtube, in modo divertente e… Continua a leggere