24 Aprile, 2015

Birrifici artigianali: spuntano come funghi, in tutto il mondo!

Birrifici artigianali: spuntano come funghi, in tutto il mondo!
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La produzione di birra artigianale aumenta in tutto il mondo, stando alle ultime notizie che si trovano in rete: dagli Usa fino all’Africa, passando per l’Europa vediamo come le birre artigianali si stiano affermando sempre di più in tutto il mondo. Cominciamo proprio dagli Usa, un recente report della American Brewers Association riporta degli ottimi… Continua a leggere

3 Dicembre, 2014

Accise sulla birra: l’opinione dell’Onorevole Zanin

Accise sulla birra: l’opinione dell’Onorevole Zanin
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Il nostro portale, per fare un po’ di chiarezza sui problemi che gravano il mondo della birra, ha contattato l’Onorevole Giorgio Zanin, eletto nella circoscrizione Friuli Venezia Giulia e membro della Commissione Agricoltura. L’Onorevole Zanin, insegnante di scuola secondaria inferiore, da sempre si è occupato dei temi vicini al mondo della birra, spesso difendendo i… Continua a leggere

10 Settembre, 2014

Teo Musso racconta – part 2: l’intervista esclusiva di EdB!

Teo Musso racconta – part 2: l’intervista esclusiva di EdB!
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Teo Musso e le sue birre (Foto by Tino Gerbaldo). In occasione di Baladin Open Fest, per festeggiare i diciotto anni della birra viva in Italia, abbiamo incontrato Teo Musso, il papà del birrificio agricolo Baladin di Piozzo. Pubblichiamo oggi la seconda parte della nostra intervista (leggi la prima parte), in cui abbiamo abbiamo approfondito… Continua a leggere

25 Agosto, 2014

BEeRrasmus: work in progress

BEeRrasmus: work in progress
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In copertina: l’intervento di Massimo Prandi, Presidente di Accademia italiana della Birra, al Festival della birra artigianale di Alba (foto di  Diego Schiappapietra). Procede la fase organizzativa del progetto di scambi internazionali proposto dall’Accademia italiana della Birra, denominato BEeRasmus. Si tratta di una iniziativa che si prefigge di organizzare tirocini, stage, scambi culturali e professionali… Continua a leggere

28 Gennaio, 2014

Birrifici artigianali a stelle e strisce: piccoli, indipendenti e tradizionali

Birrifici artigianali a stelle e strisce: piccoli, indipendenti e tradizionali
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Gli Stati Uniti d’America in materia legislativa, spesso, sono un’avanguardia, e questa innovazione si rispecchia anche in materia di birra artigianale. La Brewer Association, l’associazione dei produttori di birra, pretende che chi voglia produrre birra in modo artigianale su territorio americano debba rispettare tre requisiti: deve essere piccolo, indipendente e rispettare la tradizione.   Leggendo… Continua a leggere