Settimanale divulgativo, tecnico e professionale dedicato alla birra italiana
Alessio Lilliu

Alessio Lilliu

Autore di Giornale della Birra - Info, Contatti e articoli!

Sono nato a Cuneo, ridente capoluogo di provincia piemontese.
Ho sempre amato la Natura e, seguendo questo amore, ho frequentato l’Istituto Tecnico Agrario ed ho proseguito i miei studi conseguendo, nel 2012, la Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari a pieni voti.
Ho sempre adorato la cultura in ogni sua forma, ma ho sempre odiato gli stereotipi.
In particolare lo stereotipo che ho sempre rigettato è quello che riguarda la relazione tra “persone studiose” e “persone fisicamente poco attraenti”. Per ovviare a tale bruttissimo stereotipo all’età di 11 anni cominciai a praticare Judo e ad oggi sono cintura nera ed allenatore di questa disciplina marziale.

Dal 2010 gestisco un’attività commerciale, l’Edicola della Stazione Ferroviaria di Cuneo.
Ho ricoperto nel 2011 anche il ruolo di Vice-Responsabile della qualità all’ingresso in un macello del cuneese e, una volta terminato il mio percorso di studi, nel 2012 per l’appunto, ho deciso di rendere il settore alimentare parte ancor più integrante della mia vita. Creai la Kwattzero, azienda di cui sono socio e che si occupa di prodotti disidratati a freddo e di produzione di confetture ipocaloriche, ricavate tramite un processo brevettato di mia invenzione e di mia esclusiva proprietà. Obiettivo finale della ditta è quello di arrivare a produrre i propri prodotti con un consumo energetico pari a zero tramite l’installazione di fonti di energia rinnovabile, per esempio pannelli fotovoltaici.

Per quanto riguarda la mia passione per la scrittura, nacque in tenera età ed in particolare attorno ai sette anni, quando rubavo di nascosto la macchina da scrivere di mio padre, una vecchia Olivetti, per potermi sbizzarrire a sognare e fantasticare su terre lontane e fantastici eroi.

La mia passione per la scrittura venne ricompensata nel 2010 quando pubblicai il mio primo romanzo, “Le cronache dell’Ingaan”. La mia produzione letteraria prosegue a tutt’oggi con nuovi romanzi.

Dal 2012 sono Presidente di Tecno.Food, associazione che riunisce i Laureati e gli Studenti delle Scienze alimentari in seno all’Università degli Studi di Torino.

La nuova ed affascinante sfida che sto cominciando ad affrontare con enciclopediadellabirra.it mi permette di unire due mie grandi passioni: la scrittura e la birra!

Adoro sperimentare sempre nuove cose e nuovi gusti e questa è un’occasione davvero unica.

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Sfoglia i contributi di Alessio Lilliu

9 dicembre, 2017

I Contrabbandieri di Birra: Capitolo 59

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  Gli uomini di Giuseppe erano tutti appostati. Tutti pronti… Concentrati… Tesi alla Grande Meta… La vittoria! Non una Vittoria Mutilata o di Pirro, no! La Vittoria, quella vera, quella con la “V” maiuscola! La liberazione di Fossano dal giogo Nazi-fascista, il ritorno alla normalità, ad una vita calma, compassata, seguendo i ritmi lenti e… Continua a leggere

2 dicembre, 2017

I Contrabbandieri di Birra: Capitolo 58

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Era giunto il momento. La birra era stata consegnata. Solo un po’ di fortuna e tutto sarebbe andato come doveva andare. Tutti i partigiani erano tornati a Fossano. Tutti gli uomini, tutti coloro che potevano combattere! La birra avvelenata era stata consegnata nella locanda di fiducia delle “SS” ed era pronta per essere servita. Giuseppe… Continua a leggere

18 novembre, 2017

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07 SETTEMBRE 1943     «Fratello… vorrei, di grazia, che mi spiegassi ancora una volta il tuo piano…» Pietro era scettico e guardava con gli occhi interrogativi il fratello maggiore. «Cosa non ti è chiaro?» «Sono settimane, ormai, che riforniamo la stessa taverna di birra… certo, abbiamo degli introiti con i quali possiamo comprare del… Continua a leggere

11 novembre, 2017

I Contrabbandieri di Birra: Capitolo 55

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Giuseppe aveva convocato tutti i suoi capi brigata. Tutti uomini fedeli, forti ed abili combattenti. C’era anche suo fratello, in quel concilio ristretto. Nel corso dei mesi anche il giovane aveva abbandonato i panni della vittima per far emergere l’uomo. Le notizie che gli erano giunte da Roma erano allarmanti. Forse vere, forse no. Ma,… Continua a leggere

28 ottobre, 2017

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  CAMPO PARTIGIANO SEGRETO, BOSCHI ATTORNO A FOSSANO 23/08/1943    I mesi erano trascorsi. L’assenza di un Leader, era stata superata dall’avvento di un nuovo Leader. Giuseppe, dopo la dimostrazione di intelligenza e di abilità tattico-militare che aveva portato al salvataggio dell’intera famiglia del “Pera”, aveva dato nuovamente sfoggio delle proprie abilità in più occasioni…. Continua a leggere

21 ottobre, 2017

I Contrabbandieri di Birra: Capitolo 53

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L’accampamento era avvolto da una irreale atmosfera. L’anima del luogo e dei suoi abitanti era divisa, letteralmente spaccata in due. Da una parte vi era la voglia di festeggiare per la grande vittoria riportata, il salvataggio dell’intera famiglia del “Pera”, dall’altra parte, il lutto ed il cordoglio per la morte del loro leader. Il capo…… Continua a leggere

14 ottobre, 2017

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7 ottobre, 2017

I Contrabbandieri di Birra: Capitolo 51

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