26 Luglio, 2020

Dalla Puglia con amore: friselle estive alla birra

Dalla Puglia con amore: friselle estive alla birra
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Con l’arrivo dell’estate la nostra voglia di stare davanti ai fornelli si riduce al minimo: allora lavoriamo di fantasia e creiamo delle ricette semplici ma piene di sapore: come le friselle estive, nel nostro caso, alla birra. Le friselle sono d’origine pugliese, ma molto diffuse in tutta Italia, soprattutto al sud. Sono preparate con farina… Continua a leggere

12 Luglio, 2020

Cheesecake alla stout

Cheesecake alla stout
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La cheesecake è uno dei dolci americani più conosciuti e apprezzati anche qui in Italia, prepararlo è davvero semplicissimo, veloce e non richiede la cottura in forno. Ingredienti per 4/6 porzioni: 250 grammi biscotti secchi 125 grammi zucchero di canna 125 grammi burro 250 grammi formaggio spalmabile 300 grammi panna montata 150 grammi zucchero a velo 100 ml birra stout 6 grammi gelatina… Continua a leggere

19 Aprile, 2020

Zuppetta di pane alla birra

Zuppetta di pane alla birra
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“Avevano diffidato dell’asserzione di Monsieur Papin secondo la quale Babette era capace di cucinare. In Francia, lo sapevano, la gente mangiava solo i ranocchi. Mostrarono a Babette come si prepara lo stoccafisso e una zuppa di birra e pane, durante quelle dimostrazioni il viso della francese perse ogni espressione. Ma dopo una settimana Babette cucinava… Continua a leggere

28 Luglio, 2019

Salsicce alla pils e rosmarino

Salsicce alla pils e rosmarino
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Una ricetta semplice e gustosa. Le salsicce alla pils e rosmarino possono essere servite con un contorno semplice come patate al forno o carote al burro, a voi la scelta!   Ingredienti per 4 porzioni: 8 salsicce 33 cl di birra pils un ciuffo abbondante di rosmarino mezza cipolla olio evo qb 400g di patate… Continua a leggere

30 Giugno, 2019

Frittata di pasta profumata alla bock

Frittata di pasta profumata alla bock
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La frittata di pasta è un piatto ottimo sia caldo, sia freddo che da nuova vita alla pasta già cotta. Lunga, corta, rigata o liscia, tutte le tipologie sono adatte per la creazione di questa ricetta che può essere bianca, con il solo utilizzo del burro, oppure al ragù. Insomma, a partire da questi consigli… Continua a leggere

25 Novembre, 2018

Padellata di salsiccia e funghi alla birra

Padellata di salsiccia e funghi alla birra
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La padellata di salsiccia e funghi è un secondo piatto sfizioso, nutriente e molto saporito, arricchito dall’esuberanza dei vapori di birra. Si prepara semplicemente e in pochi minuti e con pochissimo rende speciale la tavola per  tutta la famiglia!   Ingredienti per 4 persone: 600 di salsiccia mista bovino-suino  500 g di funghi a scelta… Continua a leggere

7 Ottobre, 2018

Smoothie “arancione” alla pils

Smoothie “arancione” alla pils
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Lo smoothie alla frutta arancione è un cocktail gustoso, rinfrescante e anche ricco di proprietà nutrizionali, perfetto come drink serale o anche per accompagnare una bevuta in compagnia per un aperitivo salutare. Ingredienti: una fetta di melone 1 arancio 1 carota 1 bicchiere di birra IPA ghiaccio a piacere   . .   Preparazione: Mondate… Continua a leggere

2 Settembre, 2018

Smoothie alla IPA e prugne

Smoothie alla IPA e prugne
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Lo smoothie alla birra e prugne è un cocktail gustoso, rinfrescante e anche ricca di proprietà benefiche, perfetto come drink serale o anche per accompagnare una bevuta in compagnia per un aperitivo salutare. Ingredienti: 3 prugne fresce e ben mature mezza banana 1 bicchiere di birra IPA ghiaccio a piacere   . .   Preparazione:… Continua a leggere

19 Agosto, 2018

Smoothie alla pils e mirtilli

Smoothie alla pils e mirtilli
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Lo smoothie alla birra e mirtilli è un cocktail gustoso, rinfrescante e anche ricca di proprietà benefiche, perfetto come drink serale o anche per accompagnare una bevuta in compagnia per un aperitivo salutare. Ingredienti: 100 g mirtilli 1 mela 1 bicchiere di birra pils ghiaccio a piacere   . .   Preparazione: Sbucciare la mela… Continua a leggere