Ecco una ricetta gustosa e semplice per preparare un gustoso Risotto alla Birra e Verdure: Ingredienti: 320 g di riso Carnaroli 1 cipolla 1 carota 1 zucchina 1 peperone giallo 1 bicchiere di birra chiara 1 litro di brodo vegetale 50 g di burro 50 g di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva… Continua a leggere

Ricetta facile da preparare e perfetta da gustare fredda o tiepida! Ingredienti: 400 g di pasta corta (es. penne o fusilli) 2 scatolette di tonno al naturale 1 peperone giallo 1 cetriolo 100 g di pomodorini ciliegia 1 cipolla rossa piccola 100 g di mais dolce 1 bicchiere di birra chiara (pils o golden ale)… Continua a leggere

Una deliziosa ricetta per un primo piatto freddo, perfetto anche per il pic-nic o un pranzo fuori porta! Ingredienti: 400 g di pasta corta (es. farfalle o fusilli) 200 g di gamberetti sgusciati e cotti 1 peperone rosso 1 cetriolo 100 g di pomodorini ciliegia 1 cipolla rossa piccola 100 g di olive nere denocciolate… Continua a leggere

Questo piatto richiede tempo e attenzione, ma il risultato sarà un’esperienza culinaria indimenticabile. Ingredienti: Per il brodo di pesce: 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 2 litri di acqua Gli scarti dei frutti di mare (teste e gusci di gamberi, lische di pesce, ecc.) 1 foglia di alloro 1 rametto di timo Per… Continua a leggere

Questo piatto richiede tempo e pazienza, ma il risultato finale sarà un’esplosione di sapori. Ingredienti: Per il brasato: 1,5 kg di manzo (preferibilmente cappello del prete o polpa di spalla) 1 litro di birra stout 2 cipolle 2 carote 2 gambi di sedano 4 spicchi d’aglio 3 foglie di alloro 4 rametti di timo 1… Continua a leggere

n piatto cremoso e saporito che combina i sapori decisi della birra e del formaggio gorgonzola. Ingredienti: 400 g di fusilli 200 g di gorgonzola dolce 1 bicchiere di birra doppelbock 200 ml di panna da cucina 50 g di noci tritate 1 cipolla tritata 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Sale e pepe q.b…. Continua a leggere

alternativa Certo, ecco un’altra ricetta interessante: Gnocchi alla Birra con Salsiccia e Funghi. Ingredienti: 500 g di gnocchi di patate 200 g di salsiccia sbriciolata 200 g di funghi champignon affettati 1 cipolla tritata 1 spicchio d’aglio tritato 1 bicchiere di birra vienna lager 200 ml di panna da cucina 50 g di parmigiano grattugiato… Continua a leggere

Ecco la ricetta per una Carbonara di Birra. È una versione creativa della tradizionale carbonara italiana, dove la birra aggiunge una nota interessante. Ingredienti: 400 g di spaghetti 150 g di guanciale a cubetti 1 cipolla piccola tritata 2 tuorli d’uovo 100 ml di birra golden ale o pils 50 g di pecorino romano grattugiato… Continua a leggere

Una ricetta per un primo piatto ricco di sapori affumicati, in cui si incontrano la birra rauch e lo speck in un abbinamento davvero eccezionale Ingredienti: 320 g di riso Carnaroli 150 g di speck a dadini 1 cipolla 1 litro di brodo vegetale 1 bicchiere di birra rauch 50 g di burro 50 g… Continua a leggere

Ecco una ricetta per una deliziosa pasta alla birra, perfetta come primo piatto da preparare semplicemente Ingredienti: 400 g di pasta 200 g di pancetta affumicata 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 bicchiere di birra pils (o golden ale) 200 ml di panna da cucina 100 g di parmigiano grattugiato Olio extravergine d’oliva Sale e… Continua a leggere