Apulia Beer Fest: è agli sgoccioli il conto alla rovescia verso l’atteso primo festival della birra artigianale pugliese, in programma nella splendida Lecce, i prossimi 23 e 24 luglio 2016. La prima edizione della manifestazione, è interemente dedicata ai microbirrifici e birrifici pugliesi e si svolgerà in una location particolare e che non ha… Continua a leggere

  Ricetta per preparare un plumcake realizzato con farina integrale reso ancora più gustoso dalla presenza dello yogurt e del malto.   Ingredienti: 150 g di farina integrale 200 g di farina 00 100 grammi di malto 2 uova 150 g di zucchero di canna 120 ml di olio di semi 200 g di yogurt… Continua a leggere

  L’estate è alle porte e il prossimo weekend (15-16-17 luglio 2016) torna “La Bira te Fascia”: il primo Festival che si svolge nel cuore delle Dolomiti. Dedicato alla birra artigianale italiana di montagna, ma non solo, infatti la deliziosa bevanda sarà servita unita alle produzioni tipiche trentine, alla cucina creativa, alla musica live. …. Continua a leggere

  Quanti di noi da bambini hanno sognato di diventare astronauti? E quanti di andare a vivere sulla luna o su di un pianeta lontano? Sicuramente molti, forse tutti. Ma il nostro desiderio infantile non teneva in considerazione l’impossibilità di bere birra nello spazio! Sembrerà strano, m a causa dell’assenza di gravità, i gas contenuti… Continua a leggere

  Ricetta facile e veloce, ma ricchissima di profumi!   Ingredienti: spaghetti del formato che più preferite (oppure pasta corta) 80 g a persona Aglio Olio extra vergine d’oliva 10 cl di birra di frumento Spezie varie (peperoncino, timo, maggiorana, alloro, pepe nero, prezzemolo, rismarino, origano) Grana e pecorino mix grattugiato a piacere . …. Continua a leggere

  Si è svolta a Parma, lo scorso 30 giugno presso la Sala Convegni della Camera di Commercio la cerimonia di premiazione della prima edizione dell’Armonia European Craft Beer Competition. Direttore tecnico del concorso è stato Lorenzo Kuaska Dabove, che  ha presieduto una giuria composta da esperti del settore italiani e stranieri. Rivolto a tutti… Continua a leggere

  Gustosa ricetta di pesce, ideale per la stagione estiva   Ingredienti per 4 persone: 1 dentice fresco di circa 1 Kg 1 bicchiere di birra weizen 1 spicchio d’aglio Olio extra vergined’oliva rosmarino sale pepe . . Preparazione: Pulire il dentice privandolo delle interiora e delle squame, creare tre o quattro incisioni nella carne…. Continua a leggere

  C’è fermento è punto di riferimento per l’intero movimento birrario piemontese e nazionale, che quest’anno giunge alla settima edizione. Si svolgerà dall’1 al 3 luglio a Saluzzo, presso gli ampi cortili della Fondazione Amleto Bertoni, in piazza Montebello 1, con le aree espositive interne delle Antiche Scuderie pronte ad accogliere gli appassionati di birra… Continua a leggere

  Sfiziosa ricetta, ideale per accompagnare le serate sul lungomare! Ingredientiper 4 persone: un polpo di medie dimensioni (circa 800 g) 5 pomodori maturi o passata 33 cl di birra pils 1 L di brodo vegetale 1 cipolla 1 carota erbe aromatiche (alloro, salvia, aglio) olio extravergine d’oliva sale pane casereccio . . Preparazione: Mondare… Continua a leggere

  Le scaloppine all’IPA sono una ricetta facile e veloce, e sono anche perfette da gustare fredde in queste torride giornate estive. Ingredienti per 4 persone: 8 fettine di carne bovina da 70/80 g ciascuna due noci di di burro  (50 g) un bicchiere di IPA 1 limone non trattato farina 00 per la panatura… Continua a leggere