Settimanale divulgativo, tecnico e professionale dedicato alla birra italiana
Marco Fusi

Marco Fusi

Autore di Giornale della Birra - Info, Contatti e articoli!

Giornalista finanziario per professione e amante della birra – di qualità – per passione. Grazie ad una cara amica sommelier qualche anno fa ho scoperto il mondo delle birre artigianali e da allora è stato un crescendo.

Ho frequentato i corsi di degustazione organizzati dal network Fermento Birra, superando con successo l’esame finale; ho anche partecipato ad un corso di un giorno sull’Home Brewing di MOBI e spero, quando avrò un po’ piu’ di tempo libero, di iniziare la produzione a casa, nel frattempo degusto birre a Milano e provincia e vado alla ricerca dei migliori festival e appuntamenti birrari lungo tutta la penisola (lavoro permettendo) sia per scoprire le ultime novità e sia per conoscere la storia e le persone che si celano dietro ogni birrificio.

Mi piace confrontarmi sulle birre che bevo – per questo cerco di partecipare a degustazioni guidate e non – e prima o poi, chissà, tenterò l’esame BJCP… seguitemi e che il luppolo sia con voi!

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Sfoglia i contributi di Marco Fusi

19 giugno, 2018

Nuova Apa per Meantime e presto altre novità! La nostra intervista a Giuseppe Paniccia

Nuova Apa per Meantime e presto altre novità! La nostra intervista a Giuseppe Paniccia

Subito riscontri positivi per ANYTIME, la nuova Apa in Limited Edition del birrificio inglese Meantime. Si tratta di una birra ad alta fermentazione, bionda dai riflessi ramati, gusto luppolato e bassa amarezza, con un grado alcolico contenuto (4,7%) e una miscela di Cascade, Centennial, Mosaic e Bravo. Giuseppe Paniccia, Head of Sales Development Superpremium Brands… Continua a leggere

13 giugno, 2018

Mastri Birrai Umbri inaugura il nuovo birrificio!

Mastri Birrai Umbri inaugura il nuovo birrificio!

Mastri Birrai Umbri, il birrificio artigianale di Gualdo Cattaneo (Perugia), dal 15 al 17 giugno in occasione dell’Umbria Beer Fest apre le sue porte per mostrare il nuovo impianto di produzione. Durante i tre giorni sono previsti anche corsi di degustazione e tavole rotonde dedicate al mondo della birra, raccolta dell’orzo, visite guidate agli stabilimenti.   . …. Continua a leggere

12 giugno, 2018

A Casirate d’Adda le sperimentazione del birrificio Bosco Grosso!

A Casirate d’Adda le sperimentazione del birrificio Bosco Grosso!

  In una splendida cascina a Casirate d’Adda (Bergamo) i ragazzi del birrificio Bosco Grosso, Fabrizio Colombo, Davide Gagliardi e Francesco Russo, si lanciano in sperimentazioni, di successo, con le loro birre e proseguono nel percorso di crescita, che ha visto un altro passo con la recente apertura della tap room. Davide, in esclusiva al… Continua a leggere

7 giugno, 2018

Hopduvel: passione, esperienze e birre artigianale di qualità!

Hopduvel: passione, esperienze e birre artigianale di qualità!

Esperienza, competenza, un passione sfrenata per le birre e un’offerta di qualità. Sono queste alcune delle peculiarità di Hopduvel, birreria in zona Baggio (via Broggini 4) a Milano – aperta nel mese di gennaio 2017 da tre amici, Simone Ruggiero, Emanuele Robbioni e Cristina Pietra – che punta principalmente su birrifici italiani, senza trascurare birre… Continua a leggere

22 maggio, 2018

Da 10 anni di homebrewing e un esubero nasce la beer firm Esubeerante!

Da 10 anni di homebrewing e un esubero nasce la beer firm Esubeerante!

Dopo l’esubero dall’azienda nella quale lavorava, Stefano Vai decide di trasformare la sua passione per l’home brewing e di sfruttare il diploma di birraio artigiano per aprire la sua beer firm Esubeerante. Stefano, in esclusiva al Giornale della Birra, racconta i passi che hanno portato alla nascita della beer firm, le birre in produzione e… Continua a leggere

21 maggio, 2018

10 anni di La Brasserie Bruxelles: la nostra intervista a Francesco Reale

10 anni di La Brasserie Bruxelles: la nostra intervista a Francesco Reale

La Brasserie Bruxelles, in Viale Abruzzi 33 a Milano; compie 10 anni e per festeggiare l’importante anniversario organizza ben dieci giorni di celebrazioni con eventi di vario genere da giovedì 24 maggio a sabato 2 giugno. Il Belgio infatti a Milano ha una sede ufficiale, il suo consolato, ma ne ha pure una ufficiosa che… Continua a leggere

16 maggio, 2018

Al via domani a Roma la 5° edizione del Spring Beer Festival 2018

Al via domani a Roma la 5° edizione del Spring Beer Festival 2018

Dal 17 al 20 maggio a Roma alla Città dell’Altra Economia di Testaccio, all’interno dell’ex Mattatoio, verrà organizzata la quinta edizione (ad ingresso gratuito, come da tradizione) dello Spring Beer Festival, evento organizzato dall’Associazione Culturale Grain, daMaulbeere Birreria e da Arrosticini Tornese in partnership con UDB, Unione Degustatori di Birra. Si tratta di un vero e proprio giro del… Continua a leggere

24 aprile, 2018

Si torna alla Lira, almeno nella birra, grazie a Davide Silvestri!

Si torna alla Lira, almeno nella birra, grazie a Davide Silvestri!

Ha debuttato ufficialmente a Milano lo scorso 27 marzo Birra Lira, progetto di Davide Silvestri (celebre volto televisivo apparso tra gli altri in Vivere, Don Matteo, Che Dio ci aiuti, Squadra Mobile) Kekko, voce dei Modà, e Mauro Fasoli. La serata, organizzata presso Belli Capelli di Giuseppe D’Amato – piccolo paradiso di hairstyling eco-sostenibile in… Continua a leggere

10 aprile, 2018

Da Stoccolma in Italia, ecco La Spezia Brewing Company!

Da Stoccolma in Italia, ecco La Spezia Brewing Company!

Dopo aver prodotto birra a Stoccolma Tomas Bregoli Larsson, con la moglie Sara, decide di dire la sua nello scenario della birra artigianale italiana e si trasferisce nel nostro paese per aprire il micro birrificio La Spezia Brewing Company con sede nell’omonima città. Cinque attualmente le birre in produzione per una produzione sui 500 litri… Continua a leggere

3 aprile, 2018

Torna il festival brianzolo dedicato alle birre artigianali!

Torna il festival brianzolo dedicato alle birre artigianali!

Ritorna dal sei aprile, fino all’otto, il Brianza Beer Festival, festival brianzolo dedicato alle birre artigianali italiane. L’appuntamento promosso da Mondovisione si terrà presso il Palazzo Storico Delle Esposizioni di Mariano Comense (CO). «Il Brianza Beer Festival è una fotografia del mondo brassicolo artigianale del momento». Così presenta l’evento l’organizzatore, David Marelli, responsabile eventi di Mondovisione…. Continua a leggere