Settimanale divulgativo, tecnico e professionale dedicato alla birra italiana
Marco Fusi

Marco Fusi

Autore di Giornale della Birra - Info, Contatti e articoli!

Giornalista finanziario per professione e amante della birra – di qualità – per passione. Grazie ad una cara amica sommelier qualche anno fa ho scoperto il mondo delle birre artigianali e da allora è stato un crescendo.

Ho frequentato i corsi di degustazione organizzati dal network Fermento Birra, superando con successo l’esame finale; ho anche partecipato ad un corso di un giorno sull’Home Brewing di MOBI e spero, quando avrò un po’ piu’ di tempo libero, di iniziare la produzione a casa, nel frattempo degusto birre a Milano e provincia e vado alla ricerca dei migliori festival e appuntamenti birrari lungo tutta la penisola (lavoro permettendo) sia per scoprire le ultime novità e sia per conoscere la storia e le persone che si celano dietro ogni birrificio.

Mi piace confrontarmi sulle birre che bevo – per questo cerco di partecipare a degustazioni guidate e non – e prima o poi, chissà, tenterò l’esame BJCP… seguitemi e che il luppolo sia con voi!

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Sfoglia i contributi di Marco Fusi

9 agosto, 2018

La Birra dell’Abbazia di Morimondo arriva a Milano!

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Le birre dell’Abbazia di Morimondo arrivano a Milano grazie al Bam Brewery Pub, nuovo locale appena inaugurato in via delle Forze Armate 99. Luca Livrieri, la sorella Luisa, e il cognato Mauro – grandi appassionati di birra artigianale – dopo aver creato le Birre dell’Abbazia di Morimondo, nate tutte intorno al lievito autoctono sviluppato nella… Continua a leggere

7 agosto, 2018

Il Birrificio Hibu non cambia pelle, birre di qualità e divertimento!

Il Birrificio Hibu non cambia pelle, birre di qualità e divertimento!

Il birrificio Hibu di Burago di Molgora conferma il suo approccio ‘scanzonato’ al mondo della birra anche dopo l’acquisizione nel mese di ottobre dello scorso anno da parte di Dibevit, società dedicata all’importazione di birre premium e speciali. Maggiore attenzione soprattutto sulle aree di Milano e Roma e nessun cambiamento a livello produttivo, ma una… Continua a leggere

18 luglio, 2018

Grande festa per i 18 anni di Hop! Un”dietro al bancone” tutto al femminile!

Grande festa per i 18 anni di Hop! Un”dietro al bancone” tutto al femminile!

Ottime birre artigianali, una grande conoscenza del mondo brassicolo italiano, tanta simpatia e personale tutto al femminile. Sono questi gli ingredienti che da 18 anni contraddistinguono Hop: Solo Birra Artigianale in Viale Regina Margherita 16 a Milano, da sempre un punto di riferimento nel capoluogo lombardo per gli amanti della birra artigianale. . .   Sara, Erika,… Continua a leggere

12 luglio, 2018

Al Banco a Milano arrivano Gin e Birra Lira!

Al Banco a Milano arrivano Gin e Birra Lira!

In uno scenario milanese in continua evoluzione nel quale gli appassionati di birra, artigianale e non, vedono crescere costantemente l’offerta a loro dedicata lo scorso 29 giugno ha alzato le serrande Al Banco in via Vetere (zona Corso di Porto Ticinese) con un’offerta focalizzata soprattutto su Gin e Birra Lira, progetto di Davide Silvestri (celebre… Continua a leggere

5 luglio, 2018

Arriva Home Beer, app per la birra artigianale a domicilio!

Arriva Home Beer, app per la birra artigianale a domicilio!

Due startupper diciottenni Andrea e Tommaso lanciano Home Beer, la prima app per ordinare e ricevere a casa la birra prodotta artigianalmente, e attraverso una campagna di crowdfunding su Ulule puntano a raccogliere capitali per lo sviluppo della piattaforma. Con 31,8  litri pro capite il 2017 è stato un anno record per i consumi di birra,… Continua a leggere

20 giugno, 2018

A Milano arrivano le Birre d’Italia!

A Milano arrivano le Birre d’Italia!

Per 4 giorni, da giovedi 21 giugno a domenica 24, a Milano la Piazza della Regione Lombardia sarà la capitale della cultura birraia Italiana con BIRRE D’ITALIA, festival interamente dedicato alla Birra Artigianale Italiana. Una rassegna aperta al grande pubblico, dove le Istituzioni regionali in collaborazione con l’Associazione Degustatori Birre Artigianali incontreranno produttori ed il… Continua a leggere

19 giugno, 2018

Nuova Apa per Meantime e presto altre novità! La nostra intervista a Giuseppe Paniccia

Nuova Apa per Meantime e presto altre novità! La nostra intervista a Giuseppe Paniccia

Subito riscontri positivi per ANYTIME, la nuova Apa in Limited Edition del birrificio inglese Meantime. Si tratta di una birra ad alta fermentazione, bionda dai riflessi ramati, gusto luppolato e bassa amarezza, con un grado alcolico contenuto (4,7%) e una miscela di Cascade, Centennial, Mosaic e Bravo. Giuseppe Paniccia, Head of Sales Development Superpremium Brands… Continua a leggere

13 giugno, 2018

Mastri Birrai Umbri inaugura il nuovo birrificio!

Mastri Birrai Umbri inaugura il nuovo birrificio!

Mastri Birrai Umbri, il birrificio artigianale di Gualdo Cattaneo (Perugia), dal 15 al 17 giugno in occasione dell’Umbria Beer Fest apre le sue porte per mostrare il nuovo impianto di produzione. Durante i tre giorni sono previsti anche corsi di degustazione e tavole rotonde dedicate al mondo della birra, raccolta dell’orzo, visite guidate agli stabilimenti.   . …. Continua a leggere

12 giugno, 2018

A Casirate d’Adda le sperimentazione del birrificio Bosco Grosso!

A Casirate d’Adda le sperimentazione del birrificio Bosco Grosso!

  In una splendida cascina a Casirate d’Adda (Bergamo) i ragazzi del birrificio Bosco Grosso, Fabrizio Colombo, Davide Gagliardi e Francesco Russo, si lanciano in sperimentazioni, di successo, con le loro birre e proseguono nel percorso di crescita, che ha visto un altro passo con la recente apertura della tap room. Davide, in esclusiva al… Continua a leggere

7 giugno, 2018

Hopduvel: passione, esperienze e birre artigianale di qualità!

Hopduvel: passione, esperienze e birre artigianale di qualità!

Esperienza, competenza, un passione sfrenata per le birre e un’offerta di qualità. Sono queste alcune delle peculiarità di Hopduvel, birreria in zona Baggio (via Broggini 4) a Milano – aperta nel mese di gennaio 2017 da tre amici, Simone Ruggiero, Emanuele Robbioni e Cristina Pietra – che punta principalmente su birrifici italiani, senza trascurare birre… Continua a leggere