Settimanale divulgativo, tecnico e professionale dedicato alla birra italiana
Marco Fusi

Marco Fusi

Autore di Giornale della Birra - Info, Contatti e articoli!

Giornalista finanziario per professione e amante della birra – di qualità – per passione. Grazie ad una cara amica sommelier qualche anno fa ho scoperto il mondo delle birre artigianali e da allora è stato un crescendo.

Ho frequentato i corsi di degustazione organizzati dal network Fermento Birra, superando con successo l’esame finale; ho anche partecipato ad un corso di un giorno sull’Home Brewing di MOBI e spero, quando avrò un po’ piu’ di tempo libero, di iniziare la produzione a casa, nel frattempo degusto birre a Milano e provincia e vado alla ricerca dei migliori festival e appuntamenti birrari lungo tutta la penisola (lavoro permettendo) sia per scoprire le ultime novità e sia per conoscere la storia e le persone che si celano dietro ogni birrificio.

Mi piace confrontarmi sulle birre che bevo – per questo cerco di partecipare a degustazioni guidate e non – e prima o poi, chissà, tenterò l’esame BJCP… seguitemi e che il luppolo sia con voi!

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Sfoglia i contributi di Marco Fusi

17 ottobre, 2018

Birrificio del Ducato lancia nuova linea, parla il birraio!

Birrificio del Ducato lancia nuova linea, parla il birraio!

Birrificio del Ducato entra nel Canale Moderno con Parma Vecchia, una nuova linea di birre non filtrate e non pastorizzare. Lager, Amber e Ipa sono i tre stili di birre che compongono questa linea. Parma Vecchia Lager è una birra chiara, facile da bere, a bassa gradazione (4,5% alc./vol), adatta anche a chi non è abituato… Continua a leggere

16 ottobre, 2018

Il Piccolo Birrificio Brioschi compie cinque anni!

Il Piccolo Birrificio Brioschi compie cinque anni!

Qui la gente si sente veramente a casa! Non ha dubbi Samuele, uno dei due proprietari del Piccolo Birrificio Brioschi di Milano, sul perché del successo di questo piccolo ma accogliente pub (e beerfirm) di quartiere in zona Ticinese che a settembre ha festeggiato i cinque anni di vita e l’anno scorso è stato premiato da ViviMilano,… Continua a leggere

24 settembre, 2018

Al Salone Internazionale della Canapa ci sarà anche la birra!

Al Salone Internazionale della Canapa ci sarà anche la birra!

Ci sarà anche la birra al Salone Internazionale della Canapa (www.salonecanapa.it) evento che si terrà a Milano dal 28 al 30 settembre che vedrà questa pianta al centro di seminari, esposizioni e conferenze. Quella della birra alla cannabis ad esempio è una strada che Elisabetta Nardone e Matteo Alcantarini hanno deciso di intraprendere nel 2015,… Continua a leggere

13 settembre, 2018

Italian Wine Brands entra nel mondo della birra artigianale!

Italian Wine Brands entra nel mondo della birra artigianale!

A partire dallo scorso mese di giugno, Italian Wine Brands, società vinicola quotata a piazza Affari, ha iniziato a produrre e distribuire sul mercato italiano una linea di birre artigianali non filtrate a marchio proprietario “Optima Craft Beer”. Le qualità disponibili attualmente sono la classica bionda con una gradazione del 5%, denominata “Optima Alia”, una… Continua a leggere

5 settembre, 2018

A metà settembre l’edizione estiva del BBF – BRIANZA BEER FESTIVAL !

A metà settembre l’edizione estiva del BBF – BRIANZA BEER FESTIVAL !

Dopo il successo dell’edizione di aprile, torna a Mariano Comense il Brianza Beer Festival Summed Edition, festival brianzolo dedicato alla degustazione delle birre artigianali italiane. L’edizione estiva del Brianza Beer Festival, che si terrà dal 14 al 16 settembre, è identica rispetto a quella di aprile con alcune semplici variazioni. L’evento infatti si svolgerà presso… Continua a leggere

9 agosto, 2018

La Birra dell’Abbazia di Morimondo arriva a Milano!

La Birra dell’Abbazia di Morimondo arriva a Milano!

Le birre dell’Abbazia di Morimondo arrivano a Milano grazie al Bam Brewery Pub, nuovo locale appena inaugurato in via delle Forze Armate 99. Luca Livrieri, la sorella Luisa, e il cognato Mauro – grandi appassionati di birra artigianale – dopo aver creato le Birre dell’Abbazia di Morimondo, nate tutte intorno al lievito autoctono sviluppato nella… Continua a leggere

7 agosto, 2018

Il Birrificio Hibu non cambia pelle, birre di qualità e divertimento!

Il Birrificio Hibu non cambia pelle, birre di qualità e divertimento!

Il birrificio Hibu di Burago di Molgora conferma il suo approccio ‘scanzonato’ al mondo della birra anche dopo l’acquisizione nel mese di ottobre dello scorso anno da parte di Dibevit, società dedicata all’importazione di birre premium e speciali. Maggiore attenzione soprattutto sulle aree di Milano e Roma e nessun cambiamento a livello produttivo, ma una… Continua a leggere

18 luglio, 2018

Grande festa per i 18 anni di Hop! Un”dietro al bancone” tutto al femminile!

Grande festa per i 18 anni di Hop! Un”dietro al bancone” tutto al femminile!

Ottime birre artigianali, una grande conoscenza del mondo brassicolo italiano, tanta simpatia e personale tutto al femminile. Sono questi gli ingredienti che da 18 anni contraddistinguono Hop: Solo Birra Artigianale in Viale Regina Margherita 16 a Milano, da sempre un punto di riferimento nel capoluogo lombardo per gli amanti della birra artigianale. . .   Sara, Erika,… Continua a leggere

12 luglio, 2018

Al Banco a Milano arrivano Gin e Birra Lira!

Al Banco a Milano arrivano Gin e Birra Lira!

In uno scenario milanese in continua evoluzione nel quale gli appassionati di birra, artigianale e non, vedono crescere costantemente l’offerta a loro dedicata lo scorso 29 giugno ha alzato le serrande Al Banco in via Vetere (zona Corso di Porto Ticinese) con un’offerta focalizzata soprattutto su Gin e Birra Lira, progetto di Davide Silvestri (celebre… Continua a leggere