Marco Fusi

Marco Fusi

Autore di Giornale della Birra - Info, Contatti e articoli!

Giornalista finanziario per professione e amante della birra – di qualità – per passione. Grazie ad una cara amica sommelier qualche anno fa ho scoperto il mondo delle birre artigianali e da allora è stato un crescendo.

Ho frequentato i corsi di degustazione organizzati dal network Fermento Birra, superando con successo l’esame finale; ho anche partecipato ad un corso di un giorno sull’Home Brewing di MOBI e spero, quando avrò un po’ piu’ di tempo libero, di iniziare la produzione a casa, nel frattempo degusto birre a Milano e provincia e vado alla ricerca dei migliori festival e appuntamenti birrari lungo tutta la penisola (lavoro permettendo) sia per scoprire le ultime novità e sia per conoscere la storia e le persone che si celano dietro ogni birrificio.

Mi piace confrontarmi sulle birre che bevo – per questo cerco di partecipare a degustazioni guidate e non – e prima o poi, chissà, tenterò l’esame BJCP… seguitemi e che il luppolo sia con voi!

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Sfoglia i contributi di Marco Fusi

4 Novembre, 2020

Craft Distilling Italy: per Agostino Arioli è il momento giusto per la nascita di un forte movimento di microdistillerie!

Craft Distilling Italy: per Agostino Arioli è il momento giusto per la nascita di un forte movimento di microdistillerie!

“E’ il momento giusto perché nasca un movimento di microdistillerie che mettano la loro voce nel movimento mondiale dei distillati”. Queste parole di Agostino Arioli – uno dei padri della birra artigianale in Italia con il suo Birrificio Italiano e ora tra i pionieri della microdistillazione con il progetto Strada Ferrata, microdistilleria alle porte di Milano portata avanti con Benedetto Cannatelli di Railroad Brewing – espresse in occasione… Continua a leggere

2 Novembre, 2020

Ecco la geografia della Birra in Italia secondo Doppio Malto!

Ecco la geografia della Birra in Italia secondo Doppio Malto!

PA a gradazione alcolica leggera al nord e nelle isole, English Ale al centro, Lager al sud: è questa, secondo quanto emerge dai dati di Doppio Malto, la ‘geografia della Birra’ in Italia. Il birrificio infatti ha analizzato gli acquisti effettuati sul suo e-commerce e ha mappato il consumo della bevanda su tutto il territorio… Continua a leggere

28 Ottobre, 2020

Il vero Barbecue Made in USA e birre artigianali: ecco Blackswan BBQ!

Il vero Barbecue Made in USA e birre artigianali: ecco Blackswan BBQ!

Unisci uno chef californiano, Donald Scalmanini, esperto di barbecue americano, e un birraio italiano, Simone Tumbarello, e  quello che ne nasce è un locale, Blackswan Bbq, alle porte di Milano (Via Figino 28, Pero) dove è possibile gustare il vero barbecue made in USA accompagnato da ottime birre artigianali italiane e californiane. A questo mix, che fidatevi già… Continua a leggere

21 Ottobre, 2020

Il 27 ottobre Craft Distilling Italy 2021!

Il 27 ottobre Craft Distilling Italy 2021!

Si terrà martedì 27 ottobre la prima edizione onair della Craft Distilling Italy, la prima volta in Italia di una conferenza completamente dedicata alle microdistillerie e alla distillazione artigianale. Un progetto di Distillerie.it, ovvero di Claudio Riva e Davide Terziotti. Il primo, Fondatore, nel novembre 2014, di Whisky Club Italia, instancabile divulgatore e conoscitore profondo della Scozia, già noto per diverse iniziative tra cui il… Continua a leggere

19 Ottobre, 2020

Tre nuove aperture a Milano per le birrerie Spiller!

Tre nuove aperture a Milano per le birrerie Spiller!

Spiller apre a Milano tre nuovi locali; tre spazi dislocati nei quartieri più significativi della città per far scoprire piatti ed abbinamenti: il primo è stato aperto l’8 ottobre in zona Isola (Via Alserio, 9), il secondo verrà aperto il 22 ottobre ad Arco della Pace (Corso Sempione, 7) ed il terzo il 12 novembre a pochi passi dal Duomo (Via Larga, 8) nel cuore pulsante del capoluogo lombardo. Spiller con i tre nuovi spazi milanesi vuole contribuire in… Continua a leggere

12 Ottobre, 2020

Nasce la nuova guida The Beer Style of Europe and beyond!

Nasce la nuova guida The Beer Style of Europe and beyond!

È stata ufficialmente lanciata il primo ottobre The Beer Style of Europe and beyond, la nuova e più completa guida dedicata agli stili di birra in Europa creata per i consumatori da European Beer Consumers’ Union, organizzazione che riunisce e dà voce ai consumatori di birra d’Europa, con il contributo di tutte le associazioni europee che fanno… Continua a leggere

28 Settembre, 2020

E’ nata Fravort, birra a basso impatto glicemico!

E’ nata Fravort, birra a basso impatto glicemico!

Dall’unione tra JAXplus, processo di estrazione di fibre solubili che abbattono il picco glicemico dopo i pasti brevettato dalla startup italiana Heallo Srl, e il birrificio artigianale Fratelli Perrella in Valsugana, nasce Fravort Doppio Mosto, birra a basso impatto gliecmico. JAXplus viene naturalmente lasciata all’interno della bevanda per creare una nuova birra (in stile Keller di… Continua a leggere

5 Settembre, 2020

Dopo la fine della collaborazione con Unionbirrai Ieg lancia la Rimini Beer Week!

Dopo la fine della collaborazione con Unionbirrai Ieg lancia la Rimini Beer Week!

Italian Exhibition Group, società che controlla la Fiera di Rimini, non perde tempo e dopo la fine della collaborazione con Unionbirrai e, di conseguenza, l’addio del Premio Birra dell’Anno, (che si trasferirà dal 2021 al Cibus di Parma) annuncia il lancio della Rimini Beer Week. Italian Exhibition Group, spiega un comunicato dell’azienda, apprende con rammarico della decisione… Continua a leggere