Marco Fusi

Marco Fusi

Autore di Giornale della Birra - Info, Contatti e articoli!

Giornalista finanziario per professione e amante della birra – di qualità – per passione. Grazie ad una cara amica sommelier qualche anno fa ho scoperto il mondo delle birre artigianali e da allora è stato un crescendo.

Ho frequentato i corsi di degustazione organizzati dal network Fermento Birra, superando con successo l’esame finale; ho anche partecipato ad un corso di un giorno sull’Home Brewing di MOBI e spero, quando avrò un po’ piu’ di tempo libero, di iniziare la produzione a casa, nel frattempo degusto birre a Milano e provincia e vado alla ricerca dei migliori festival e appuntamenti birrari lungo tutta la penisola (lavoro permettendo) sia per scoprire le ultime novità e sia per conoscere la storia e le persone che si celano dietro ogni birrificio.

Mi piace confrontarmi sulle birre che bevo – per questo cerco di partecipare a degustazioni guidate e non – e prima o poi, chissà, tenterò l’esame BJCP… seguitemi e che il luppolo sia con voi!

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Sfoglia i contributi di Marco Fusi

29 Giugno, 2020

Le birre artigianali di Rurale dialogano con i prodotti d’eccellenza italiani!

Le birre artigianali di Rurale dialogano con i prodotti d’eccellenza italiani!

E’ partito “ Da Artigianale ad Artigianale”, un progetto voluto da Birrificio Rurale, storico birrificio italiano che ha recentemente celebrato i suoi 11 anni di attività. Come indica il nome del progetto, lo scopo è instaurare rapporti di collaborazioni tra artigiani, valorizzandone tanto la figura, quanto il prodotto, anche e soprattutto tramite strumenti digitali. Se nella… Continua a leggere

15 Giugno, 2020

Ibrida: la Birra di Quartiere creata con il pane invenduto delle panetterie locali di Milano!

Ibrida: la Birra di Quartiere creata con il pane invenduto delle panetterie locali di Milano!

‘Ibrida vuole promuovere una visione proattiva e riflessiva per far fronte al problema dello spreco alimentare, condividendo i valori della circolarità e favorendo la produzione e il consumo locali’. Ho scelto di iniziare il pezzo con questa frase che trovate sul sito di Birra Ibrida (www.ibridabirra.com) perchè a mio avviso tali parole confermano ancora una… Continua a leggere

1 Giugno, 2020

Carlsberg riconferma impegno per un futuro a zero emissioni!

Carlsberg riconferma impegno per un futuro a zero emissioni!

Nel momento di maggiore impegno di Lila Karbassi, Capo dei Programmi ONU per la difesa del clima, il Gruppo Carlsberg firma, insieme ad oltre 150 multinazionali,una dichiarazione in cui riconferma il suo impegno per raggiungere un’economia a zero emissioni di CO2 e chiede ai Governi mondiali di fare altrettanto. La dichiarazione è stata sostenuta e… Continua a leggere

30 Maggio, 2020

Partnership tra Vitagor e Birra Brera!

Partnership tra Vitagor e Birra Brera!

Vitagor, azienda italiana attiva nel settore degli snack e dei grissini di alta qualità con oltre 60 anni di storia, ha stretto una partnership con Birra Brera, marchio di birre artigianali, per lanciare l’aperitivo Happy Vi: ogni giorno, dalle 17 in poi, i clienti di Milano possono ordinare due birre fresche a scelta e ricevere in omaggio un pacchetto di Happy Vi, mini… Continua a leggere

18 Maggio, 2020

C’è Fermento si terrà a dicembre!

C’è Fermento si terrà a dicembre!

C’è Fermento, il salone della birra artigianale non si ferma e rilancia con un nuovo appuntamento previsto a dicembre 2020, sempre incentrato sulla birra di qualità, annunciando contemporaneamente le date del prossimo anno, dal 17 al 20 giugno 2021. . . Vista l’impossibilità di realizzare la tradizionale edizione estiva (prevista dal 18 al 21 giugno),… Continua a leggere

23 Aprile, 2020

Da un produttore di Birra (e vino) arriva il misura-febbre per ristoranti e bar!

Da un produttore di Birra (e vino) arriva il misura-febbre per ristoranti e bar!

Due imprenditori di Cividale del Friuli (Udine) hanno sviluppato e depositato il brevetto di un software per la salvaguardia della salute. Uno dei sintomi più comuni del COVID-19 è la febbre: questo è stato il punto di partenza per la nascita di TAACfatto, un dispositivo per dare alle persone più sicurezza e tranquillità, in modo… Continua a leggere

21 Aprile, 2020

Dalle Marche la qualità (premiata) del Birrificio dei Castelli!

Dalle Marche la qualità (premiata) del Birrificio dei Castelli!

Un laboratorio in “continua evoluzione”. E’ così’ che Giovanni e Roberto, i due soci fondatori, descrivono il Birrificio dei Castelli sul loro sito. Nato nel 2012 ad Acervia, in provincia di Ancona, il birrificio si è sempre contraddistinto per la costanza qualitativa delle due sue birre con unico e semplice obiettivo: fare una birra buona… Continua a leggere

15 Aprile, 2020

Con BeernBio birra artigianale e sostenibilità arrivano nelle case degli italiani!

Con BeernBio birra artigianale e sostenibilità arrivano nelle case degli italiani!

Portare nelle case degli italiani le migliori birre artigianali e biologiche in circolazione e sostenere i tanti ottimi micro-birrifici del nostro paese nella loro crescita.  E’ questo l’obiettivo di BeernBio, portale di e-commerce di birra artigianale nato a fine 2018 grazie ad un’idea di Valeria e di tre amici Laura, Riccardo e Lucia. Il progetto,… Continua a leggere

14 Aprile, 2020

Art Larrance si ritira e cede Cascade Brewing!

Art Larrance si ritira e cede Cascade Brewing!

Cambio di proprietà per Cascade Brewing. Dopo oltre 20 anni, uno dei sette padri fondatori della birra artigianale in Oregon, Art Larrance, si ritira e cede Cascade Brewing ad un gruppo di nuovi soci, composto da Mark Becker, Ramie Mount, Brian Kovach e Greg Laird. Cascade Brewing, birrificio fondato a Portland nel 1998 dallo stesso Larrance, è diventato… Continua a leggere

11 Aprile, 2020

Il 46% dei piccoli birrifici Usa potrebbe essere costretto a chiudere entro 3 mesi – Survey della Brewers Association

Il 46% dei piccoli birrifici Usa potrebbe essere costretto a chiudere entro 3 mesi – Survey della Brewers Association

La Brewers Association, l’associazione dei produttori di birra artigianale degli Stati Uniti, ha lanciato un’indagine per valutare gli impatti che la pandemia di coronavirus e le conseguenti misure di distanziamento sociale che sono state adottate per debellare il virus stanno avendo sui piccoli birrifici. L’analisi si basa su 455 risposte da 49 Stati (e Washington, D.C.) e… Continua a leggere