Dall’unione del simbolo più riconosciuto tra le carte da gioco, il Jolly Joker Dal Negro, e uno dei migliori birrai italiani, Bruno Carilli del Birrificio Toccalmatto, è nata la birra artigianale italiana che incontra il mondo del licensing: The Jolly Joker Beer. Ideata e realizzata da Locanda Italia, startup che seleziona e distribuisce prodotti… Continua a leggere
Recentemente si è appresa la notizia che il monastero San Pedro de Cardeña, a Burgos in Spagna, sta tentando di ottenere l’autorizzazione a produrre la prima birra trappista della penisola iberica. Dal 2014 questa abbazia fa parte dell’Associazione Trappista Internazionale. Secondo alcuni studiosi benedettini il convento potrebbe essere stato fondato già nell’ottavo secolo, anche… Continua a leggere
Una volta erano le t-shirts. E le bandane, i poster, le spille in gran voga negli anni ’80… Tutti i più grandi artisti del panorama musicale, oltre ai profitti raccolti grazie alla propria arte, hanno sempre trovato ulteriori fonti di fama e guadagno grazie alla loro immagine impressa e venduta nei più svariati gadgets:… Continua a leggere
Sassano, 2014: nel cuore della provincia di Salerno nasce il Birrificio Prima Melior. Un sogno e un progetto sviluppati dalla profonda passione per la birra, dapprima fatta in casa, ma che mantiene ancora oggi la sua anima più autentica, senza compromessi, che si propone di sorprendere ed emozionare ad ogni sorso. Questa è la… Continua a leggere
In Burkina Faso e in svariati paesi del Sahel, nell’Africa Sub‐Sahariana viene prodotta una birra artigianale a base di miglio fermentato, chiamata chakalow, tchapalo, kojo o dolo a seconda dei dialetti locali. L’impiego del miglio trova giustificazione nel fatto che questa specie vegetale è particolarmente resistente alla siccità e si presta, quindi, per la coltivazione in aree aride o semidesertiche e su suoli… Continua a leggere
Continua la nostra intervista a Antonio Ferretti, portavoce del team di BEer INSPIRED, una giovane e per ora piccola beerfirm abruzzese, ma dal progetto molto interessante, così come già anticipato nel precedente articolo. Infatti, oltre alla produzione di birre, i fondatori della beerfirm stanno sviluppando la coltivazione del luppolo e hanno altre idee in… Continua a leggere
BEFeD, azienda tutta italiana con sede in Friuli Venezia Giulia, nasce nel 1996 dalla passione e dall’esperienza, nel settore della ristorazione, di quattro amici poi diventati soci di una grande e concreta realtà imprenditoriale. Una vera e propria realtà pionieristica nel settore della birra artigianale e della ristorazione, che ha segnato una crescita costante… Continua a leggere
Oggi vi porto alla scoperta di una giovane e piccola realtà abruzzese, una nuova beerfirm, ancora un po’ sconosciuta, ma dal progetto molto interessante. Infatti, oltre alla produzione di birre, i fondatori della beerfirm stanno sviluppando la coltivazione del luppolo e hanno altre idee in cantiere per il futuro. Un progetto interessante quello della… Continua a leggere
Correva l’anno 1627, su richiesta di Massimiliano I Re di Baviera, un gruppo di monaci dell’ordine di San Francesco Da Paola giunsero a Monaco e furono accolti nel monastero di Neudeck ob der Au. Di lì a poco i Minimi, chiamati in tedesco Paulaner dal nome della piccola cittadina calabra in provincia di Cosenza… Continua a leggere
Dopo l’ultima mia intervista ai ragazzi della beerfirm Venti15Brewing , continua il mio viaggio alla scoperta delle eccellenze brassicole del Sud Italia, arrivando fino in Sicilia , per la precisone Mazara Del Vallo in provincia di Trapani, dove ha sede il Birrificio Ingargiola. Oggi è Sergio Ingargiola, birraio e proprietario dell’omonimo birrificio, a concederci una intervista…. Continua a leggere
