Una ricetta ricca di gusto e sapidità e facile da preparare, che esalta la naturale aromaticità della carne di tonno, celebre per la sua grassezza. Ingredienti per 2 persone: 600 gr di tonno fresco o surgelato 33 cl di birra marzen 1 spicchio di aglio 1 manciata di capperi in salamoia a piacere di peperoncino… Continua a leggere

Lo spezzatino di pollo e piselli è un secondo piatto semplice, ma la tipologia di cottura utilizzata e l’aggiunta della birra rende la carne particolarmente tenera e gustosa. Ingredienti per 4 persone: 400 gr di petto di pollo 250 gr di piselli 3 uova (intere) 33 cl di birra blanche 1/2 di cipolla q.b. di… Continua a leggere

Un secondo piatto gourmet, ma semplice da preparare ed arricchito nel sapore grazie alla birra blanche che conferisce una buona acidità e speziatura alla carne! Ingredienti per 4 persone: 700 gr di pollo (il petto) 2 melagrana 1 limone 33 cl di birra blanche q.b. di sale q.b. di pepe 3-4 cucchiai di farina 00… Continua a leggere

Una ricetta gustosissima per preparare i classici conchiglioni con un ottimo ripieno di carne, in cui la birra perfetta per arricchire la preparazione è la pils- Ingredienti per 6 persone: 500 gr di conchiglioni 250 gr di ricotta 350 gr di carne macinata di maiale o mista maiale e vitello 150 gr di parmigiano (grattugiato)… Continua a leggere

Un piatto facile e veloce da preparare, che si sposa perfettamente con un formato di pasta non così comune, ma ideale per terminare la cottura in wock e permettere al condimento di infondersi nella pasta! Ingredienti per 4 persone: 350 gr di mafalde 3 salsicce 33 cl di birra vienna lager 500 ml di passata… Continua a leggere

Una ricetta di carne dal sapore agrodolce, con l’aceto di birra: un piatto gourmet che stupirà il vostro palato ed i vostri convitati a tavola! Ingredienti per 4 persone: 4 filetto di maiale 100 ml di panna da cucina 1 tazzina di aceto di birra 2 cucchiai di olio d’oliva (extravergine) 40 gr di burro… Continua a leggere

Una ricetta classica, arricchita con la birra pils! Le scaloppine alla pizzaiola sono un secondo piatto di carne semplice e veloce da preparare, ammorbidite ed arricchite dalla birra, perfetta anche come bevuta di accompagnamento. Ingredienti per 4 persone: 4 fettine di vitellone 300 gr di pomodori pelati 1 manciata di olive nere 150 gr di… Continua a leggere

Una ricetta semplicissima e velocissima da preparare, adatta in ogni occasione! Ingredienti per 2 persone: 20 gr di pasta 200 gr salsiccia 330 ml di pils 100 ml di panna da cucina 1 spicchio di aglio q.b grana grattuggiato q.b. di olio d’oliva q.b. di sale   Preparazione: Riscaldate un filo d’olio d’oliva con uno… Continua a leggere

Un secondo piatto che accompagnato da un buon contorno di patate al forno o una fresca insalata mista si completa perfettamente. La carne di tacchino sfumata con abbondante birra diventa ancora più succosa e ricca di sapori! Si tratta di una ricetta facile da preparare e anche molto comoda, grazie alla preparazione al forno. Ingredienti… Continua a leggere

Il pollo al miele è una ricetta tipica della cucina cinese, semplice, dolce grazie alle note del miele ed intenso per il sapore della salsa di soia. Il pollo preparato in questo modo risulta tenero e carnoso, gustosissimo per la salsina che accompagna ogni bocconcino. Inoltre, arricchito in questa versione con la birra al miele… Continua a leggere