Un italiano su due beve più birra di 5 anni fa e lo fa perché si abbina perfettamente ai pasti. E’ questa la fotografia scattata dall’istituto di ricerche AstraRicerche e tratta da “Gli Italiani e la Birra”, indagine commissionata da AssoBirra e presentata recentemente nel corso di AssoBirra Anniversary, evento celebrativo dei 111 anni dell’Associazione…. Continua a leggere

Un decennio fa sarebbe stato fantascientifico ipotizzare una evoluzione dell’e-commerce secondo lo sviluppo che in realtà si è verificato. Tanto più in Italia, nazione da sempre strutturalmente lenta ad innovarsi ed a recepire le enormi potenzialità create dalle nuove tecnologie. Processo che si sarebbe previsto ancora più difficoltoso da realizzarsi per i prodotti alimentari che,… Continua a leggere

Lo scorso 13 ottobre in occasione di Eurohop, il Salone internazionale della birra artigianale, Unionbirrai ha lanciato il marchio che certifica artigianalità e indipendenza del birrificio e della birra. Si tratta di una novità decisamente interessante vista anche l’attuale fase dello scenario della birra in Italia che vede sempre più l’industria ‘all’attacco’ dei birrifici artigianali…. Continua a leggere

Da pochissimo Unionbirrai, l’associazione di categoria che riunisce molti birrai italiani, ha presentato un marchio collettivo di tutela che ha lo scopo di certificare se un birrificio è indipendente e di aiutare il consumatore nell’acquisto della birra. Oggi cerchiamo di fare chiarezza nella giungla della burocrazia italiana e di spiegare che cosa si intende per… Continua a leggere

Il weekend che sta volgendo al termine segna un ulteriore passo avanti nella crescita e raggiungimento della maturità da parte della birra artigianale italiana: la presentazione al pubblico di un marchio di riconoscimento a tutela dei veri “birrifici artigianali italiani” e delle rispettive produzioni. L’idea di creare un marchio distintivo per certificare l’artigianalità nel settore… Continua a leggere

E’ la birra la bevanda di cui gli italiani non possono fare a meno. E’ quanto emerge da un sondaggio condotto dal sito lastminute.com che evidenzia appunto come la birra sia la bevanda a cui sarebbe impossibile rinunciare per il 45% degli italiani, una percentuale ben al di sopra della media europea che si attesta… Continua a leggere

“L’occhio vuole anche la sua parte”… anzi la vista è il primo tra tutti gli organi di senso a percepire la qualità della birra che ci si appresta a degustare. In vero, prima ancora della tonalità ed intensità del colore, della compattezza della schiuma che la ricopre, dell’evanescenza del perlage, è il suo vestito, cioè… Continua a leggere

La passione degli italiani per la birra artigianale è in continua crescita: non è necessario ricorrere ai dati economici elaborati dagli osservatori nazionali per prevedere che gli ultimi giorni d’estate ed il rientro alla routine quotidiana incrementeranno ancora di più la voglia di degustazione degli appassionati verso la bevanda eletta dalla Dea Cerere. La curiosità… Continua a leggere

L’azienda veneziana UBERTI SRL, specializzata in fornitura di materie prime e macchinari per la produzione della birra, ha festeggiato i 100 anni dalla sua fondazione. 100 anni di attività, che traguardo! Ci raccontate brevemente le origini della Uberti e come si è sviluppata l’azienda nel corso degli anni? Il tutto è nato quando Umberto Uberti,… Continua a leggere

A partire dallo scorso mese di giugno, Italian Wine Brands, società vinicola quotata a piazza Affari, ha iniziato a produrre e distribuire sul mercato italiano una linea di birre artigianali non filtrate a marchio proprietario “Optima Craft Beer”. Le qualità disponibili attualmente sono la classica bionda con una gradazione del 5%, denominata “Optima Alia”, una… Continua a leggere