Oggi parliamo di un progetto interessante, ovvero quello di produrre una birra sostituendo completamente l’orzo con il sorgo. L’idea è venuta al Birrificio StironeBarley di Fidenza ( Pr ) , grazie a Tiaziano Tanzi, Romano Iezzi, Claudio Chiesa, Michele Minucciani e infine Ilaria Bertinelli,  per produrre LaGaia, una bevanda con il 100% di sorgo bianco nazionale ispirata… Continua a leggere

La cultura della birra è ormai radicata ovunque in Italia, in Europa e nel mondo e la Polonia non è da meno, essendo tra l’altro anche il terzo paese in Europa per consumo di birra. Oggi diverse aziende ed enti organizzano tour alla scoperta dei birrifici, più o meno artigianali, che stanno vivendo una nuova giovinezza. Anche l’arte della birra… Continua a leggere

Avete bisogno di una birra per calmare i nervi mentre giocate a The Last of Us? Bene, allora sarete felici di sapere che il birrificio Boulevard Brewing Company sta collaborando con lo sviluppatore Naughty Dog e PlayStation per una birra a tema The Last of Us Part II che arriverà in un fantastico pacchetto in… Continua a leggere

Recentemente, gli Iron Maiden hanno messo in commercio due nuovi tipi di birre, in collaborazione con la birreria Robinsons. La bevanda annunciata dalla band, fa parte della celeberrima linea Trooper, particolarmente rinomata tra gli appassionati del luppolo. Le due birre, prendono il nome da due grandi classici del gruppo, Fear Of The Dark e Trooper… Continua a leggere

Warsteiner Italia, filiale di una delle più grandi birrerie private in Germania, arricchisce il proprio portfolio di birre speciali in fusto, con due nuove birre d’abbazia a marchio Pater Linus: Pater Linus Blanche e Pater Linus Triple. Le due nuove specialità belghe hanno debuttato in anteprima a Beer & Food Attraction 2020, la fiera per… Continua a leggere

Oggi vi presentiamo Solène Ronnaux-Baron, 38 anni, birraia e fondatrice del micro-birrificio B06 ad Antibes.  Il suo micro-birrificio artigianale produce 30.000 bottiglie all’anno di una birra di alta gamma: luppolo americano e giapponese e orzo francese. Dal suo primo anno di produzione nel 2016, ha vinto la medaglia d’oro al concorso internazionale a Lione nella… Continua a leggere

Aujourd’hui on va vous presenter Solène Ronnaux-Baron, 38 ans, brasseuse depuis 2015 sur la Côte d’Azur et fondatrice de la micro-brasserie B06 ou elle produit sa bière artisanale de haute gamme. Sa micro-brasserie artisanale produit 30 000 bouteilles par an. Elle utilise des houblons américains et japonais et du malt 100% français torréfé par les… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore   (South Bohemian Breweries) České Budějovice/Repubblica Ceca Società azionaria che, con la privatizzazione del 1992, riunì tre birrerie della Boemia Meridionale. Budweiser Bürgerbräu/České Budějovice Fu fondata dai borghesi di lingua tedesca nel 1795 con la denominazione Das Bürgeliche Brauhaus in Budweis. Pur essendo… Continua a leggere

Vi presento Alice Badiale, la cofondatrice e responsabile commerciale del beer firm “Low Land Brewery”. Una giovane professionista, che insieme al suo compagno coltiva la passione per il buon bere nel territorio del Mantovano. . .   Alice ha le idee ben chiare: le sue birre raccontano il legame profondo con il territorio e questa… Continua a leggere

“Clelia” ed “Elettra”, le due birre artigianali di Casa Fogliani elaborate con il birrificio Argo di Lemignano da Collecchio, nei primi mesi di quest’anno si fanno protagoniste di nuovi percorsi di gusto nei luoghi dell’Università Cattolica; la prima, nata come «la birra degli universitari», è una Cream Ale a bassa fermentazione; la seconda è una… Continua a leggere