In un periodo in cui i venti di guerra fanno tremare l’intero mondo, ecco tornare alla luce retroscena non conosciuti dalle masse che vedono collegati il mondo della birra e quello dei periodi più bui dell’umanità. Jean Van Roy, mastro birraio di Cantillon, non avendo più spazio per immagazzinare le bottiglie ha avuto un’idea: usare… Continua a leggere

Ogni pub o birreria è arredata e costruita secondo le tradizioni del luogo, per far sentire il visitatore parte della cultura locale. In questi articoli vedremo come dei pub rispecchi il luogo di provenienza. AMERICAN Gli Stati Uniti, pur avendo poca storia alle spalle, sono troppo vasti per uniformarsi ad un solo stile. L’immaginario collettivo… Continua a leggere

I colli Euganei sono la meta ideale per mettere d’accordo tutta la famiglia: bambini, fan del relax, gli sportivi e soprattutto gli amanti della birra! Questa area collinare è una vera e propria oasi di pace. Sono percorsi da circa 60 km di pista ciclabile e le proposte per passeggiate e trekking sono molto varie. La… Continua a leggere

Le feste natalizie sono ormai un lontano ricordo, anche se sono trascorse poche settimane: i pranzi e le cene di una durata imbarazzante, i regali sbagliati e le facce di circostanza, il solito zio che si addormenta a tavola, la tombola e la classica battuta dopo il primo numero estratto…Ambo!!! Ma c’è un momento topico… Continua a leggere

Edito da Gribaudo e firmato insieme alla giornalista Laura Pranzetti Lombardini, il libro risponde alle domande del pubblico interessato a conoscere la birra artigianale. Attraverso le parole di Teo Musso vengono raccontati la nascita del movimento brassicolo artigianale in Italia, la filosofia che anima il suo pensiero e il valore centrale che dà alla filiera… Continua a leggere

Ghiacciata, con gli amici, al bar o guardando una partita: bere birra è spesso un piacere. Ma i suoi effetti sulla linea posso essere spesso indesiderati e soprattutto ben visibili: la pancia da birra è l’indiscutibile segno distintivo di quanti non ne possono mai fare a meno. Dalla Spagna arriva ora un gel che promette… Continua a leggere

Un gruppo di ricerca della Nanyang Technological University di Singapore ha pubblicato a fine dicembre su Food Chemistry, uno studio in cui hanno dimostrato la trasformazione degli scarti di produzione della birra in un emulsionante ricco di antiossidanti e proteine, che potrebbe sostituire le uova e i latticini in numerosi prodotti industriali quali la maionese… Continua a leggere

Lo scorso 27 dicembre, durante un famoso torneo di cricket organizzato a Melbourne, in Australia, uno spettatore si è tolto la propria scarpa destra, ci ha versato dentro della birra e se l’è bevuta usando la calzatura come un boccale. Quella di bere alcol dalle proprie scarpe è una consuetudine non propriamente igienica ma molto… Continua a leggere

Non si sa esattamente se i famosi Re Magi erano tre, quali fossero i loro veri nomi, né da dove venissero. Non si conoscevano neanche prima di arrivare a Gerusalemme. Nel Nuovo Testamento ne troviamo un accenno solo nel Vangelo di Matteo e vagamente nell’Antico Testamento, esattamente nel libro del profeta Isaia. Matteo non indica… Continua a leggere

Sempre partendo dalla mia passione per i fumetti e logicamente per la birra, non posso non presentarvi la famiglia Steenfort (no, non Bradford…quello era un telefilm!) e accompagnarvi in un lungo viaggio che parte dal Belgio nel 1854 e termina nel 1997. Ma chi sono questi Stenfoort? Indovinate un po’…sono proprietari di un birrificio! I… Continua a leggere