23 Settembre, 2015

BiDiBa: la Baviera in Italia

BiDiBa: la Baviera in Italia
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BiDiBa, acronimo di Birra di Baviera, è una società con soci italiano e bavarese che si occupa di importare in Italia birra della Baviera. La sede del magazzino è a Borgo a Mozzano in provincia di Lucca e vende prodotti sia all’ingrosso che al dettaglio. Come ci ha raccontato uno dei soci fondatori e Direttore… Continua a leggere

22 Aprile, 2015

Le leggi della birra tedesca: dal Reinheitsgebot alla UE

Le leggi della birra tedesca: dal Reinheitsgebot alla UE
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Al Duca Guglielmo IV di Baviera (1493-1550) va il merito di aver per primo riconosciuto e sancito l’importanza delle materie prime per la qualità della birra. Si parla di legge o editto di purezza (Reinheitsgebot) per indicare la norma di legge promulgata nel lontano 1516 che sancì che la produzione della birra non potesse essere realizzata se non con… Continua a leggere

6 Ottobre, 2014

Chiusi i battenti della Oktoberfest 2014!

Chiusi i battenti della Oktoberfest 2014!
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A mezzogiorno in punto di ieri, domenica 5 ottobre, i tradizionali tre colpi di pistola sparati a salve alla base della Statua della Baviera hanno decretato la conclusione ufficiale dell’Oktoberfest del 2014.   Le migliori aspettative degli organizzatori sono state confermate: numero di ingressi in crescita rispetto alle precedenti edizioni, organizzazione impeccabile, soddisfazione dei partecipanti… Continua a leggere

27 Agosto, 2014

Septemberfest: la Baviera e le sue birre invadono Carrara

Septemberfest: la Baviera e le sue birre invadono Carrara
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Come ormai di consuetudine la Baviera, con le sue birre e specialità culinarie, si trasferisce a Carrara (MS). Infatti dal 27 Agosto al 13 Settembre 2014 nel complesso fieristico della capitale mondiale del marmo bianco si svolgerà la 38esima edizione di Septemberfest, la più grande festa della birra in perfetto stile tedesco fuori dai confini… Continua a leggere

4 Dicembre, 2013

Reinheitsgebot, la traduzione più fedele!

Reinheitsgebot, la traduzione più fedele!
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Il Reinheitsgebot, meglio conosciuto come “Editto della Purezza”  fu siglato il 23 aprile 1516 ad Ingolstadt,  da Guglielmo IV e Ludovico X, duchi di Baviera. Guglielmo IV di Baviera. Ludovico X di Baviera. Questa legge imponeva che per la produzione di birra si impiegassero quali ingredienti solamente malto d’ orzo, luppolo ed acqua (il lievito… Continua a leggere

6 Ottobre, 2013

Oktoberfest 2013: bilancio di un’edizione da record!

Oktoberfest 2013: bilancio di un’edizione da record!
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A mezzogiorno in punto, anche quest’anno, i tradizionali tre colpi di pistola sparati a salve alla base della Statua della Baviera hanno decretato la conclusione ufficiale dell’Oktoberfest del 2013. Le migliori aspettative degli organizzatori sono state confermate: numero di ingressi in crescita rispetto alle precedenti edizioni, organizzazione impeccabile, soddisfazione dei partecipanti ai massimi livelli, divertimento… Continua a leggere

4 Ottobre, 2013

Oktoberfest 2013: l’ultimo weekend!

Oktoberfest 2013: l’ultimo weekend!
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A poco meno di 48 ore dalla chiusura della 180esima edizione dell’Oktoberfest, iniziano a farsi i primi bilanci: anche quest’anno affluenza da record con un incremento delle partecipazioni di turisti provenienti da tutto il mondo e consumi di birra che sfiorano a ieri i sei milioni di boccali (nonostante l’increemento del costo della bevanda)! Si… Continua a leggere

29 Settembre, 2013

Le birre dell’Oktoberfest

Le birre dell’Oktoberfest
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L’oktoberfest è la festa dedicata alla birra di maggior importanza a livello internazionale. Nonostante l’impressionante capienza degli stand ed il numero di visitatori che, ad oggi, si prevede supereranno l’affluenza record di sette milioni, il numero di birrifici ammessi a presentare le proprie birre sono limitati. Infatti, saranno servite le birre delle sole sei storiche… Continua a leggere

26 Settembre, 2013

Speciale Oktoberfest 2013: dalle origini alla 180esima edizione

Speciale Oktoberfest 2013: dalle origini alla 180esima edizione
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L’Oktoberfest ha visto la nascita nel lontano 1810, in occasione della celebrazione delle nozze tra il pincipe ereditario di Baviera, Ludwig,  e la principessa  di Sassonia, Therese von Sachsen-Hildburghausen. I banchetti nunziali, aperti il 12 ottobre, giorno del matrimonio,  proseguirono per cinque giorni e furono aperti a tutti i cittadini. Per accogliere la folla festante… Continua a leggere

22 Settembre, 2013

Oktoberfest 2013: info e consigli!

Oktoberfest 2013: info e consigli!
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L’Oktoberfest 2013 si è aperta ieri, sabato 21 settembre a mezzogiorno, prospettandosi anche per questa edizione come la festa popolare tradizionale legata alla birra di maggior importanza a livello mondiale. Fino a domenica 6 ottobre i vari stand accoglieranno un pubblico previsto di oltre sei milioni di persone: il “Prato di Therese” o Theresienwiese, una… Continua a leggere