Di Giornale della Birra - 27 Maggio 2025 (n. 22/2025)
La Cina vanta la più grande industria di produzione di birra al mondo ed è il principale consumatore globale di birra domestica, grazie alla sua vasta popolazione e allo sviluppo economico. Secondo la China Alcoholic Drinks Association, nel 2023 la Cina ha prodotto 37,9 milioni di kilolitri (KL) di birra, pari al 20% del totale… Continua a leggere
Di Massimo Prandi - 27 Maggio 2025 (n. 22/2025)
Continua il nostro viaggio alla scoperta delle realtà più innovative e particolari della produzione brassicola nazionale: oggi ci troviamo a Piove di Sacco, in provincia di Padova, in visita ad un birrificio agricolo di recente costituzione, ma dall’identità ben definita. Ad accompagnarci Filippo Simoni, che insieme ai suoi familiari è stato artefice della nascita dell’impresa… Continua a leggere
Di Giornale della Birra - 26 Maggio 2025 (n. 22/2025)
Il vino si consuma sempre più spesso in pizzeria e davanti ad una Margherita c’è un pubblico trasversale, per età e per capacità di spesa, che si mostra curioso ed aperto rispetto ad abbinamenti che vanno ben oltre la birra. Tantopiù ora che le pizzerie sono sempre più vicine al format del ristorante e talvolta… Continua a leggere
Di Federica Russo - 26 Maggio 2025 (n. 22/2025)
Dopo tanto tempo, il Giro del Mondo in Tante Birre approda nuovamente su un’isola, anzi 18 perché oggi si tocca terra sull’arcipelago Faroe o Fær Øer. Situato tra la Scozia, la Norvegia e l’Islanda, è una Nazione costitutiva della Danimarca, quindi la politica interna è gestita da un governo autonomo, mentre difesa e affari esteri… Continua a leggere
Di Redazione Eventi Giornale della Birra - 25 Maggio 2025 (n. 21/2025)
Il BEERBAGIA FESTIVAL è un progetto dell’Associazione Culturale BeerBagia, realizzato grazie al contributo e supporto di Comune di Gavoi, BIM Taloro, Fondazione di Sardegna, FP Carburanti – Ghilarza; in partenariato con Sonàla Associazione Musicale (Ovodda), Consulta Giovani Lodine, Fermento Sardo, A.T.Pro Loco Gavoi, CCN Gavoi un fior di paese, Associazione Isola delle Storie, Associazione Three… Continua a leggere
Di Redazione Eventi Giornale della Birra - 25 Maggio 2025 (n. 21/2025)
Un piatto semplice ma saporito, perfetto per un pasto leggero e veloce. Ingredienti: 320 g di riso Venere 1 zucchina 1 carota 1 peperone giallo 1 cipolla piccola 1 bicchiere di birra pils 1 litro di brodo vegetale 50 g di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Sale e pepe q.b. Prezzemolo tritato… Continua a leggere
Di Giornale della Birra - 24 Maggio 2025 (n. 21/2025)
Dopo un decennio di crescita e la ripresa post-pandemia, il settore birrario italiano affronta un 2024 segnato da nuove sfide che hanno determinato una flessione dei principali indicatori di mercato. Il contesto economico – ancora caratterizzato da instabilità e da un consolidato aumento generale dei prezzi – ha inciso lievemente su produzione (-1,27%) e consumi… Continua a leggere
Di Antonio Mennella - 24 Maggio 2025 (n. 21/2025)
Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Salisburgo/Austria La più importante azienda privata del Paese, e tra i produttori medi di grande storia e qualità. La sua nascita coincise con la scoperta del Nuovo Mondo, nel 1492. Da documenti risulta infatti che in tale anno Hans Peuntner ereditò la fabbrica… Continua a leggere
Di Giornale della Birra - 23 Maggio 2025 (n. 21/2025)
Torna il festival dedicato alla birra artigianale a Livorno, il primo e unico nato in città. L’Hop Summer Fest presenta la sua sesta edizione, che si svolgerà da venerdì 23 a domenica 25 maggio all’interno e nella zona esterna del Bad Elf pub, sugli Scali delle Ancore, lungo i canali medicei con vista sulla Fortezza… Continua a leggere
Di Massimo Prandi - 23 Maggio 2025 (n. 21/2025)
Il luppolo Akoya è stato sviluppato attraverso un incrocio nella breeding line di Hopsteiner, combinando la varietà inglese Zenith e una varietà maschio Hopsteiner. Viene coltivato principalmente in Germania, nella regione della Hallertau, che è una delle aree più famose per la coltivazione di luppolo, dove è apprezzato per la sua buona resistenza alle fitopatologie… Continua a leggere
