Proveniente da Wye College in Inghilterra, Early Prolific ha un piacevole aroma Golding stile, tuttavia non è attualmente prodotto commercialmente a causa della scarsa resa e lenta crescita. Presenta maturità piuttosto precoce. Rimane comunque una cultivar interessante per le sue caratteristiche aromatiche e l’ottima  conservazione, pertanto è molto indicato come luppolo da impiegare in dry hopping per rifinire le… Continua a leggere

Cultivar derivante dalla stessa selezione di Brewer’s Gold, Bullion proviene da un incrocio con un luppolo selvatico proveniente da Manitoba. Così come i parentali, a livello genetico risulta portatore di ottime caratteristiche in termini di produttività, buona resistenza alle più comuni fitopatologie e duttilità in termini di adattamento pedoclimatico.   . .   La varietà… Continua a leggere

Il Rakau è stato sviluppato in Nuova Zelanda alla fine degli anni 70 con il nome di AlphAroma da Smooth Cone, attraverso l’impollinazione aperta, ma la sua prima comparsa sul mercato avviene nel 1983. Nel 2007 cambia il suo nome con l’attuale Rakau, nonostante ciò è attualmente coltivato e venduto con il suo vecchio nome… Continua a leggere

Il luppolo wai-ti è un luppolo neozelandese caratterizzato dalla poca presenza di alfa acidi e con aromi molto particolare. E’ considerato un luppolo abbastanza recente. Infatti, esso è stato sviluppato dal “New Zealand Institute” e rilasciato nel 2011.Inoltre è un pronipote del Liberty e deriva per 1/3 dal luppolo Hallertau MIttelfrüh. Questa varietà di luppolo… Continua a leggere

Lo Strisselspalt è una varietà di luppolo francese, originario dell’ Alsazia definito il “caviale dei luppoli”. Il suo delicato aroma floreale conferisce un piacere unico, equilibrato sapientemente dal delicato gusto dolce, che rivela note di susina mirabella, albicocca secca, miele e pera. Lo Strisselspalt è una delle poche varietà provenienti dalla Francia, una varietà naturale… Continua a leggere

Selezionato nel 1997, il luppolo Motueka, originariamente chiamato Belgian Saaz (perché fu commissionato da un birraio belga), è frutto del programma Hops With a Difference condotto dall’HortResearch in Nuova Zelanda, nato dall’incrocio di un ceppo di luppolo Saaz e di un’anonima varietà neozelandese. Il Motueka è un luppolo Dual purpose, che viene quindi usato sia… Continua a leggere

La varietà di luppolo Opal proviene dalla Germania e viene utilizzato sia per amaricare la birra grazie alle buone percentuali di alfa acidi, sia per aromatizzarla grazie alle sue note pepate e agrumate. Questo luppolo è stato prodotto per la prima volta nel Centro di ricerca tedesco sul luppolo di Hüll nel 2004. Come le… Continua a leggere

La varietà di luppolo Simcoe ha un’origine molto recente, è infatti nel 2000 che Charles E. Zimmerman presso la Select Botanicals Group, creò questa varietà di luppolo nella Yakima Valley nello stato di Whasington, zona vocata alla produzione di luppolo in America (qui viene prodotto l’80% del luppolo statunitense). Fu Chuck Zimmerman che inziò negli… Continua a leggere

Il luppolo El Dorado è stato sviluppato tra il 2008 e il 2010 nell’azienda CLS Farm nella Moxee Valley (una sottoregione della Yakima Walley); 2 anni sono un periodo estremamente breve per l’incrocio e ricerca di una nuova varietà di luppolo. Per questo la storia di questa varietà è molto incerta. Ci sono alcuni indizi… Continua a leggere

Intitolato al “dio del fulmine e del tuono”, il luppolo Zeus è un ibrido americano che ha un aroma particolare e originale, solitamente viene utilizzato per l’amaro, noto come pungente e speziato con qualche nota agrumata e sentori di pepe nero, liquirizia e curry. Condivide notevoli somiglianze con i luppoli Columbus e Tomahawk per le… Continua a leggere