Tratto da La birra nel mondo, Volume II, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Camerons (Camerons Brewery) Hartlepool/Inghilterra Il maggior produttore di ale tradizionali dell’Inghilterra nordorientale, nella contea di Durham. È una fabbrica che trae le proprie origini dalla Lion Brewey, fondata nel 1852 da William Waldon, un contadino originario di Gainford. Nel 1865 John William Cameron,… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume V, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Ugly Duck (Indslev Bryggeri/Ugly Duck Brewing Co.) Middelfart/Danimarca Microbirrificio nell’isola di Fionia. Da annotare però che nacque nel 1897 a Nørre Aaby, comune che, insieme a quello di Ejby, con la riforma amministrativa del 2007, divenne comune di Middelfart. La fondazione del birrificio,… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume I, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Ægir (Ægir Bryggeri) Flåm/Norvegia Microbirrifio aperto da Aud Melås ed Evan Lewis nel 2007 nel villaggio di Flåm, all’estremità meridionale dell’Aurlandsfjord, un braccio del Sognefjord, il più lungo della Norvegia. Il nome (anglicizzato, Aegir o Aeger) è quello del gigante e re del… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume I, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Adnams (Adnams Brewery) Southwold/Inghilterra Nel 1872 i fratelli George e Ernest Adnams, provenienti dal Berkshire, rilevarono la Sole Bay Brewery che produceva birre pregiate dietro la principale locanda di Southwold con la quale era collegata, Swan Hotel. Diciotto anni dopo l’azienda divenne pubblica,… Continua a leggere

La scoperta fatta da un team di archeologi Americani ed Egiziani che ha portato alla luce quello che potrebbe essere il più antico birrificio del mondo. In Egitto dopo le tante scoperte, di mummie, sarcofagi, piramidi. Oggi va ad aggiungersi una nuova sconvolgente scoperta, qualcosa di davvero inaspettato. Un team di archeologi Americani ed Egiziani… Continua a leggere

“Sanford and Son” era una serie televisiva statunitense trasmessa per la prima volta nel corso tra il 1972 ed il 1977. Era una sitcom con protagonisti due rigattieri di colore che vivevano a Los Angeles, Fred G. Sanford e suo figlio trentunenne Lamont. Fred è un uomo sarcastico, furbo ed irascibile che spesso si fa… Continua a leggere

Diversi studi hanno dimostrato il ruolo cruciale svolto dai pub nel migliorare e incoraggiare il senso di comunità e coesione sociale nelle aree locali. La coesione della comunità è definita dalle relazioni e attività che fanno sentire nei residenti un senso di appartenenza alla comunità. In questo senso sono nate iniziative per salvare e prendere… Continua a leggere

Cosa centra Louis Pasteur con la birra, lui che è noto per la pastorizzazione? Il suo nome è un tutt’uno alla storia della medicina grazie alla scoperta di germi e batteri, invisibili nemici dei composti organici. Cibo (e birra) in particolare. Louis Pasteur nasce nel 1822 a Dole, in Francia. Inizia la carriera scolastica con… Continua a leggere

Leggenda e verità sul “Baffone della Moretti”. Tutti, o quasi, conoscono il racconto secondo la quale Lao Menazzi Moretti avrebbe immortalato la figura del “Baffone”, simbolo della casa produttrice udinese, all’esterno della trattoria Boschetti di Tricesimo. Stefano Buiatti, docente di Tecnologia della Birra all’Università di Udine non è stato sensibile all’adagio che recita “perché rovinare… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume I, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Achelse Kluis (Sint-Benedictusabdij de Achelse Kluis) Hamont-Achel/Belgio L’abbazia trappista di Sint-Benedictus si trova nella provincia fiamminga del Limburgo belga, vicino al confine con i Paesi Bassi, in una cintura verde che comprende il Leenderhei e le foreste di Hamont-Achel. . . In Achel… Continua a leggere