Il mastro birraio Pietro Fontana del Carrobiolo di Monza firma un nuovo libro che racconta storia, geografia, aneddoti e tendenza del mondo della birra. Certo racconta la storia, il suo presente, ma anche quello che verrà nel settore brassicolo: il pianeta birra ha una nuova guida ed è quella firmata da Pietro Fontana, il mastro… Continua a leggere

Sempre più dobbiamo abituarci a convivere con i robot. Anche se il fascino di un publican o di una gentile cameriera saranno insostituibili, alcune trovate tecnologiche stanno già facendo capolino trai tavoli ed i banconi. Il robot a forma di cane costruito dalla Boston Dynamics ha effettuato una serie di test in un bar della… Continua a leggere

Per scherzo, aveva chiesto in diretta tv che qualcuno gli desse i soldi per una birra. È stato preso in parola e dal web ha ottenuto più di un milione di euro. È la storia di Carson King, uno studente universitario della Iowa che si era presentato a una partita di football esponendo un cartello… Continua a leggere

Fare la birra seguendo un modello complesso avendo come scopo non solo il ritorno economico, ma anche dei benefit ambientali e sociali: questo è il modello del Biova Project. Mettere in piedi un progetto secondo i principi dell’economia circolare può sembrare al primo impatto la cosa più logica da seguire, ma purtroppo sono ancora in… Continua a leggere

Il designer grafico britannico Adam Kimberley ha sempre avuto la passione per i sottobicchieri da birra, interesse che ha ereditato dal padre, assieme a una grande collezione con esemplari che risalgono anche a decenni fa. «Quand’ero un ragazzino», mi ha raccontato quando l’ho raggiunto via mail, «amavo i diversi tipi di branding e di pubblicità… Continua a leggere

Se vi troverete in un pub ad osservare attoniti ed increduli un bicchiere di birra che fluttua a mezz’aria, non preoccupatevi troppo: il publican non è un illusionista e nemmeno la vostra vista è offuscata da troppo alcol! Si tratta probabilmente del “levitating cup”, il nuovo bicchiere da birra fluttuante. . .     Grazie… Continua a leggere

La piccola ama bere la birra della mamma“. Questo il commento scritto accanto allo scatto postato sui social dalla madre di una bambina di 6 mesi. E su Reddit è subito esploso il caos, come raccontato da Amy Sinclair. In pochi minuti, la foto è diventata virale, attirando critiche e insulti: “Non ho mai fatto… Continua a leggere

Dall’unione tra JAXplus, processo di estrazione di fibre solubili che abbattono il picco glicemico dopo i pasti brevettato dalla startup italiana Heallo Srl, e il birrificio artigianale Fratelli Perrella in Valsugana, nasce Fravort Doppio Mosto, birra a basso impatto gliecmico. JAXplus viene naturalmente lasciata all’interno della bevanda per creare una nuova birra (in stile Keller di… Continua a leggere

La Nuova Zelanda, nell’immaginario collettivo europeo è l’altrove per antonomasia. Il distante, il diverso, l’antipodiale. Possiamo solo immaginare come si sentissero estraniati dal luogo i primi viaggiatori europei che vi misero piede. Il navigatore olandese Abel Tasman, proveniente proprio da quella Tasmania cui avrebbe prestato il nome, e di cui aveva appena preso formalmente possesso… Continua a leggere

A Monaco ed in Baviera la birra è parte integrante della vita. Oltre ad essere patria di birre grandiose, possiede anche alcuni dei migliori Biergarten al mondo, dove i visitatori hanno la possibilità di assaporare buone birre all’ombra degli ippocastani. Di seguito vengono riportati i Biergarten storici di Monaco: Hobrauhaus Fu fondata il 27 settembre… Continua a leggere