All’inizio fu la Budweiser: lo scorso febbraio, durante la finale del Superbowl negli Stati Uniti, il colosso della birra industriale americana fece mandare in onda una pubblicità nella quale veniva pesantemente (e forse per la prima volta apertamente) criticato il consumatore di birra artigianale, chiamando a raccolta il patriottismo tutto americano per la quale i… Continua a leggere

La EXPO 2015 sarà ricordata anche per la maternità di un importante passo in avanti nell’ambito della tutela dei consumatori di birra, grazie all’accordo siglato a Milano lo scorso 19 giugno tra i membri di “The Brewers of Europe”.  L’organizzazione, che riunisce le associazioni nazionali dei produttori di birra di 29 Paesi europei, ha infatti… Continua a leggere

La revisione legale dei conti può essere definita come l’insieme delle attività di verifica necessarie alla formazione di una opinione da parte di un soggetto qualificato (revisore) in merito alla validità di un bilancio in base a determinati principi contabili. L’attività si svolge osservando alcuni principi di revisione recentemente codificati anche in Italia (ISA Italia)…. Continua a leggere

In Germania il “fracking”, la tecnica di fratturazione idraulica che permette di scavare nel terreno usando la pressione dell’acqua e di altri materiali utilizzata sopratutto per la ricerca di gas naturale e petrolio, non sarà più consentito vicino le sorgenti per salvaguardare le falde acquifere. Una buona notizia per i produttori di acqua minerale in… Continua a leggere

La produzione di birra artigianale aumenta in tutto il mondo, stando alle ultime notizie che si trovano in rete: dagli Usa fino all’Africa, passando per l’Europa vediamo come le birre artigianali si stiano affermando sempre di più in tutto il mondo. Cominciamo proprio dagli Usa, un recente report della American Brewers Association riporta degli ottimi… Continua a leggere

Al Duca Guglielmo IV di Baviera (1493-1550) va il merito di aver per primo riconosciuto e sancito l’importanza delle materie prime per la qualità della birra. Si parla di legge o editto di purezza (Reinheitsgebot) per indicare la norma di legge promulgata nel lontano 1516 che sancì che la produzione della birra non potesse essere realizzata se non con… Continua a leggere

Sempre più donne bevono birra, questa è il dato che emerge dall’ultima indagine di Doxa-AssoBirra “Una generazione che non si era mai vista. Donne che amano la birra”. Per la precisione 6 su 10, il più alto numero d’Europa, anche se il consumo procapite è di appena 14 litri per una fascia di età che… Continua a leggere

Vista la popolarità delle birre artigianali, i grandi produttori di birra stanno investendo in una nicchia poco frequentata, quella delle birre analcoliche e con poco alcol (scopri il processo di produzione della birra analcolica), come dimostra una recente intervista del CEO Heineken Jean-François van Boxmeer a The Huffington Post:”Abbiamo visto un lato positivo nelle birre… Continua a leggere

Secondo un recente report del Centre for Economic and Business Research (CEBR), le due riduzioni delle tasse sulla birra hanno creato circa 26.000 nuovi posti di lavoro e un investimento nel settore che potrebbe raggiungere i 61 milioni entro la fine di quest’anno se le tasse venissero abbassate una terza volta. Inoltre se le tasse… Continua a leggere

Conoscete quel proverbio che recita:”anche l’occhio vuole la sua parte?” Ne sanno qualcosa a Cambridge, dove Tim Froggett, docente di marketing all’Università Anglia Ruskin, ha utilizzato degli speciali occhiali che sono in grado di registrare cosa si è osservato durante la giornata, i cosiddetti “eye-tracking glasses” insieme a John Dearne, proprietario del pub Tram Depot… Continua a leggere